Saldus maistas, pavyzdžiui, spurgos, šokoladas ir saldainiai, iš tiesų yra daugelio žmonių mėgstamiausias maistas. Deja, per daug saldaus maisto valgymas gali turėti neigiamos įtakos sveikatai – nuo ertmių, spuogų iki svorio padidėjimo. Taigi, kokius mažai cukraus turinčius maisto produktus galima vartoti?
Maisto produktų, kuriuose yra mažai cukraus, sąrašas
Iš esmės kūnui kasdien reikia energijos įvairioms veikloms atlikti. Vienas iš energijos šaltinių yra angliavandeniai, susidedantys iš dviejų rūšių: sudėtinių angliavandenių ir paprastųjų angliavandenių, būtent cukraus.
Taigi, dieta, kurioje mažai cukraus, reiškia pakeisti kūno energijos šaltinį suvartoti daugiau riebalų ir baltymų, kuriuose, kaip teigiama, yra mažai cukraus.
Toliau pateikiamas mažai cukraus turinčių maisto produktų, kuriuos galite valgyti, norėdami gyventi sveikai, sąrašas.
1. Šviežia mėsa
Viena iš maisto produktų, kuriuose mažai cukraus, yra šviežia mėsa. Jautienoje, ėrienoje, kalakutienoje ir vištienoje nėra cukraus, kai jos yra šviežios ir neapdorotos.
Tai neapima fasuotos mėsos, pvz., dešrelių, kotletų ar šoninės. Priežastis ta, kad į tokią mėsą paprastai pridedama cukraus ir konservantų.
Šio tipo maisto perdirbimo būdas kartais yra apkeptas, kuriame, žinoma, yra papildomų angliavandenių iš cukraus.
Jei laikotės mažai cukraus turinčios dietos, stenkitės rinktis sveiką mėsą, būtent:
- jautienos gabalai, tokie kaip nugarinė, šoninis kepsnys ir nugarinė,
- liesa kiauliena, pvz., šviežia, konservuota arba šoninė,
- paukštiena, įskaitant vištieną, kalakutieną ir vištieną be odos, ir
- laukinių medžiojamųjų gyvūnų mėsa, įskaitant elniena, triušiena ir antiena.
2. Šviežia žuvis
Be mėsos, šviežia žuvis taip pat gali būti alternatyva laikantis mažai cukraus dietos.
Kaip ne, žuvyje gausu baltymų, kurie yra svarbūs norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Šios maistinės medžiagos padeda sulėtinti virškinimą ir išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių po valgio.
Šie mažai cukraus turintys maisto produktai taip pat padeda išvengti persivalgymo ir skatina kūno riebalų perteklių.
Abu šie poveikiai yra svarbūs žmonėms, kurie nori palaikyti cukraus kiekį kraujyje, ypač diabetu sergantiems žmonėms.
3. Daržovės
Bulvėse ir moliūguose daug cukraus, bet ne visos daržovės tokios.
Paprastai daržovėse yra mažiau cukraus ir angliavandenių nei vaisiuose.
Tiesą sakant, daržovės turėtų būti svarbus maistinių medžiagų šaltinis jūsų mityboje, net jei ribojate angliavandenių ir cukraus suvartojimą.
Kaip gi ne, tokio tipo maiste gausu organizmui reikalingų skaidulų, vitaminų ir mineralų. Tačiau daržovės apima mažai kalorijų turintį maistą.
Taip pat yra kelių rūšių daržovių, kuriose mažai cukraus, būtent:
- žiedinis kopūstas,
- salierai,
- Baklažanas,
- kopūstai,
- šparagai,
- salotos,
- ridikėliai ir
- špinatų.
4. Nesmulkinti grūdai
Apsipirkdami ar valgydami ne vietoje baltų grūdų nepamirškite rinktis nesmulkintus grūdus, pvz., kvioniją ( balti grūdeliai ).
Taip yra todėl, kad baltuose grūduose yra daug angliavandenių ir jie gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolius.
Tuo tarpu sveiki grūdai turi didesnį skaidulų, fitochemikalų ir maistinių medžiagų kiekį. Dėl to galite geriau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Kai kurios nesmulkintų grūdų rūšys, kuriose yra mažai cukraus, yra:
- Rudieji ryžiai,
- avižos,
- krekeriai, dan
- quinoa.
5. Riešutai
Iš esmės riešutuose yra natūralaus cukraus, bet taip pat yra sveikų mono- ir polinesočiųjų riebalų, tokių kaip omega 3, 6 ir 9.
Nepaisant to, neperdirbtuose riešutuose vis dar nėra cukraus ir juos lengva derinti su kitu maistu, pavyzdžiui, jogurtu ar salotomis.
Tuo tarpu į supakuotus riešutus dažniausiai pridedama cukraus arba druskos, todėl reikėtų vengti tokių perdirbtų riešutų.
Kai kurie mažai cukraus turintys riešutai, kuriuos galite išbandyti, yra šie:
- migdolai,
- lazdyno riešutai arba
- graikiniai riešutai.
6. Vaisiai
Kaip ir riešutuose, vaisiuose iš tikrųjų yra natūralaus cukraus. Tačiau dauguma vaisių turi žemą glikemijos indeksą (GI).
Taip yra dėl skaidulų kiekio ir cukraus fruktozės rūšies vaisiuose. Tačiau džiovintų vaisių, tokių kaip razinos, melionai ir ananasai, GI reikšmės yra vidutinės.
Nepaisant to, yra keletas vaisių, kurių sudėtyje yra mažai cukraus turinčių maisto produktų, kuriuos galite vartoti, įskaitant:
- uogos, tokios kaip braškės ir mėlynės,
- arbūzas,
- persikai,
- kivis,
- citrinos,
- avokadas, dan
- Pomelo.
7. Jogurtas
Jei laikotės mažai cukraus turinčios dietos, jogurtas gali būti maistingas pusryčių ar užkandžių pasirinkimas.
Tačiau neturėtumėte rinktis tik jogurto, nes yra tam tikrų jogurtų, kuriuose iš tikrųjų yra daug cukraus.
Tam pabandykite pasirinkti nesaldų graikišką jogurtą. Taip yra todėl, kad šio tipo jogurtas buvo filtruojamas, kad būtų pašalintos išrūgos ir laktozė.
Štai kodėl graikiškas jogurtas atrodo tirštesnis ir skanesnis kreminės . Tačiau šiame graikiškame jogurte yra beveik tris kartus daugiau riebalų nei įprastame jogurte, todėl geriausia rinktis neriebų arba neriebų graikišką jogurtą.
Jei turite daugiau klausimų, pasitarkite su gydytoju arba mitybos specialistu, kad suprastumėte tinkamą sprendimą pagal jūsų būklę.