Apsinuodijimą maistu gali patirti įvairaus amžiaus žmonės, tačiau vaikai, nėščios moterys ir pagyvenę žmonės yra jautresni, nes jų imuninė sistema nėra tokia stipri kaip suaugusiųjų apskritai. Į kokius apsinuodijimo maistu požymius ir simptomus reikia atkreipti dėmesį?
Kaip galite apsinuodyti maistu?
Apsinuodijimas maistu yra virškinimo sistemos sutrikimas. Suvalgęs nesterilizuoto maisto ar gėrimų žmogus gali apsinuodyti; Pavyzdžiui, maisto pakelės pakraštyje, kurio vieta ir apdorojimo būdas negarantuojamas visiškai švarus.
Šie maisto produktai gali būti užkrėsti mikrobais, nesvarbu, ar tai bakterijos, virusai ar parazitai iš supančios aplinkos. Vienas iš pavyzdžių yra nešvarus vanduo, kuris vėliau naudojamas maistui ar maisto ruošimo indams plauti.
Taip pat galite apsinuodyti, jei maistą, kurį valgote, ruošia ir apdoroja žmogus, kuris nešioja jį sukeliančius mikrobus. Pavyzdžiui, žmogus baigė tuštintis, bet nenusiplauna rankų ir nedelsdamas gamina toliau.
Maisto tipas, kurį valgote, taip pat gali sukelti apsinuodijimą, jei jis nėra tinkamai apdorotas.
Kai kurie patiekalai, linkę apsinuodyti, yra žalių daržovių ar vaisių salotos, žalias (nepasterizuotas) pienas, žalia mėsa ir kiti nepakankamai termiškai apdoroti maisto produktai.
Kokie yra apsinuodijimo maistu simptomai?
Patekę į organizmą per maistą ir gėrimus, kuriuos vartojate, mikrobai sukels infekciją, kuri sukelia šiuos simptomus.
1. Viduriavimas
Viduriavimas yra vienas dažniausių apsinuodijimo maistu požymių. Viduriuoti gali po kelių valandų suvalgius užteršto maisto arba per 1-2 dienas.
Viduriavimas, kuris yra apsinuodijimo maistu simptomai, paprastai yra vandeningos minkštos išmatos, kuriose kartais būna maisto atliekų; kartais ne arba tik laisvų išmatų pavidalu.
Šie simptomai pasireiškia kaip virškinimo sistemą užkrečiančių mikrobų poveikis. Infekcija verčia žarnyną dirbti sunkiau, tačiau ji neefektyviai pasisavina maistą ir vandenį. Tada žarnynas pritraukia daugiau kūno skysčių.
Vandens perteklius susikaups žarnyne, todėl išmatų tekstūra bus minkšta arba skysta, kuri bus netinkama.
Viduriavimas iš esmės yra natūrali organizmo pastanga išstumti bakterijas ar virusus, sukeliančius apsinuodijimą išmatomis.
2. Vėmimas ir pykinimas
Pykinimas ir vėmimas taip pat yra dažni apsinuodijimo maistu simptomai. Kaip ir viduriavimas, pykinimas ir vėmimas iš tikrųjų yra natūralus organizmo refleksas, padedantis pašalinti ligas sukeliančius mikrobus.
Kai aptinkami mikrobai, organizmas siunčia grėsmės signalą į smegenų sritį, vadinamą chemoreceptorių trigerio zona arba CTZ. Vėliau CTZ nustatys, ar grėsmė tikrai pavojinga.
Tokiu atveju CTZ taip pat bendrauja su kitomis kūno sritimis, sukeldamas reakcijas, tokias kaip pykinimas, šaltas prakaitas arba padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis.
Įpusėjus šiam atsakui, tuo pačiu metu susitraukia diafragma, krūtinės siena ir pilvo raumenys. Šie susitraukimai daro spaudimą skrandžiui, priversdami skrandžio turinį pakelti į gerklę ir ištraukti, kai vemiate.
3. Skrandžio rėmuo ir mėšlungis
Skrandis, kuris jaučiasi rėmuo ar skausmingas posūkis, netgi mėšlungis, dažnai atsiranda po to, kai suvalgote ką nors, kuriame yra mikrobų. Rėmens ir sukimosi pojūtis atrodo kaip natūralus organizmo atsakas, skatinantis norą tuštintis.
Kai bakterijos, virusai ar parazitai įsiveržia į jūsų virškinimo sistemą, jūsų skrandis signalizuoja jūsų smegenims, kad kažkas negerai. Savo ruožtu smegenys nurodys žarnyno raumenims susitraukti ir pakartotinai atsipalaiduoti.
Na, o dėl šio proceso jūsų skrandį vargina rėmuo ar mėšlungis. Pilvo raumenų susitraukimais siekiama paskatinti išmatas, kuriose yra mikrobų, greitai išeiti iš kūno per išangę.
Jūsų skrandis gali jausti pykinimą ir rėmuo iki 1-3 kartų, kol galiausiai pajusite norą tuštintis.
4. Karščiavimas
Kai kurie žmonės, apsinuodiję maistu, kartais turi žemo laipsnio karščiavimą. Karščiavimas iš esmės yra uždegimo organizme pasekmė, kuri atsiranda, kai imuninė sistema aktyviai kovoja su infekcija.
Kita vertus, karščiavimas taip pat gali būti būdas padidinti kūno temperatūrą dėl apsinuodijimo maistu simptomų, tokių kaip vėmimas ir viduriavimas. Dėl vėmimo ir viduriavimo organizmas netenka daug skysčių (dehidratacija).
Jei dehidratacija išlieka, netekus didelio kiekio kūno skysčių gali sumažėti pagrindinė kūno temperatūra. Jei nekarščiuojate, staigus kūno temperatūros kritimas iš tikrųjų gali sukelti hipotermiją.
Didelis karščiavimas paprastai yra pagrindinis požymis, kad esate labai dehidratuotas dėl apsinuodijimo maistu.
5. Svaigsta galva
Svaigulys ir galvos skausmas gali būti apsinuodijimo maistu simptomai, be vėmimo ar sunkaus viduriavimo. Paprastai galvos svaigimas atsiranda dėl viduriavimo netekus daug skysčių.
Kai pradėsite dehidratuoti, sumažės jūsų kraujo tūris, todėl sumažės ir kraujospūdis, todėl smegenų aprūpinimas krauju bus nepakankamas. Dėl to jums svaigs galva.
Nors galvos skausmas paprastai atsiranda, jei jūsų karščiavimas yra didelis. Apsinuodijimo maistu komplikacijos, pasireiškiančios dehidratacija, taip pat paprastai gali sukelti galvos skausmą.
6. Kūnas šlubas
Infekcijos procesas organizme ir visų rūšių simptomai, kuriuos jaučiate apsinuodijus maistu, gali susilpninti kūną.
Tai tikriausiai sukelia organizmo elektrolitų kiekis, kurį išeikvoja ir išneša skystos išmatos bei vėmimo skystis. Tiesą sakant, elektrolitų atsargos yra svarbios funkcijos, padedančios kūno raumenims dirbti, kad jie galėtų normaliai funkcionuoti.
Jei organizme trūksta elektrolitų, tikėtina, kad jausitės silpni ir bejėgiai.
Sunkaus apsinuodijimo maistu simptomai, sukeliantys dehidrataciją
Tiesą sakant, apsinuodijimas maistu gali išgyti per 1-3 dienas. Tačiau tai taikoma tik tuo atveju, jei jums suteikiama tinkama pirmoji pagalba apsinuodijus maistu.
Jei jaučiate tokius simptomus kaip viduriavimas ir vėmimas, pirmiausia turėtumėte gerti daugiau vandens arba gerti ORS.
Paruoštą gerti ORS tirpalą galite nusipirkti vaistinėje nepirkdami gydytojo recepto. Skysčių prisipildymą taip pat gali padėti gerti blankų padažą, pavyzdžiui, skaidrus daržovių padažas.
Turėtumėte būti atsargūs, jei apsinuodijimas maistu sukėlė vieną ar daugiau iš toliau išvardytų požymių.
- Negali sulaikyti vėmimo, todėl skysčiai iš organizmo visada išsiskiria.
- Vėmimas arba išmatos, kuriose yra kraujo.
- Viduriavimas, trunkantis ilgiau nei tris dienas.
- Stiprus skausmas arba stiprūs skrandžio spazmai.
- Aukšta kūno temperatūra iki 38 ° C.
- Per didelis troškulys, burnos džiūvimas.
- Šlapintis mažai arba visai.
- Neryškus matymas, raumenų silpnumas ir dilgčiojimas rankose.
Netinkamai gydomas apsinuodijimas maistu gali sukelti sunkią dehidrataciją. Todėl nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad gautumėte tinkamą vaistą.
Kovok su COVID-19 kartu!
Sekite naujausią informaciją ir istorijas apie mus supančius COVID-19 karius. Prisijunk prie bendruomenės dabar!