Yra įvairių anemijos priežasčių – nuo geležies trūkumo iki genetinių (paveldimų) problemų. Diagnozavus anemiją, sutrinka deguonies ir maistinių medžiagų tiekimo į visas organizmo ląsteles ir audinius procesas. Yra įvairių nusiskundimų, tokių kaip lengvas nuovargis, galvos svaigimas, blyški oda. Apskritai kai kurie kraują skatinantys maisto produktai gali padėti gydyti anemiją. Kokie maisto produktai yra geri kraujo stiprinimui ir abstinencijai?
Kraują stiprinančio maisto šaltinis anemijai gydyti
Organizmui reikia pakankamai vitaminų, mineralų ir tam tikrų maistinių medžiagų, kad ir toliau gamintų sveikus raudonuosius kraujo kūnelius.
Maistingo maisto valgymas taip pat gali padėti išvengti anemijos ir komplikacijų, kurios gali kilti dėl anemijos.
Štai keletas maisto produktų, kurie yra naudingi norint padidinti anemija sergančių žmonių kraują.
1. Maisto produktai, turintys daug geležies
Maistas, kuriame yra daug geležies, yra svarbus kraujo stiprintuvas nuo anemijos. Geležis padeda gaminti hemoglobiną, kuris reikalingas raudoniesiems kraujo kūneliams.
Galite gauti kraują gerinančių maisto produktų, kurių daugiausia maistinių medžiagų suvartojama iš gyvūninių šaltinių, pavyzdžiui:
- raudona mėsa
- Paukštiena, kaip vištiena
- Subproduktai, kaip jautienos kepenys
- Jūros gėrybės, tokios kaip austrės ir žuvis
Iš gyvulinio maisto geležį organizmas gali pasisavinti net 70 proc.
Be gyvulinių šaltinių, papildomos geležies galite gauti ir iš augalinių šaltinių, tokių kaip tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai ir garstyčių žalumynai.
2. Maisto produktai, kuriuose gausu vario (vario)
Maistas, kuriame yra vario mineralų, yra vienas iš svarbiausių kraujo stiprintuvų suvartojamų maisto produktų.
Vario mineralas padeda organizmui padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Kai geležies lygis žemas, organizmas pasisavina nedidelį kiekį geležies. Dėl to sumažėja hemoglobino gamyba raudonuosiuose kraujo kūneliuose. Jūs taip pat sergate geležies stokos anemija.
Kraują gerinančių maisto produktų, kuriuose yra daug vario mineralų anemija sergantiems žmonėms, galima gauti iš:
- Pilno grūdo
- Riešutai
- Paukštiena kaip vištiena ir antis
- Jūros gėrybės, pavyzdžiui, krevetės ir krabai
- Vyšnios ir šokoladas
3. Maisto produktai, turintys daug folio rūgšties
Folio rūgštis arba vitaminas B9 yra maistinė medžiaga, kuri gali padėti padidinti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių organizme. Dėl šios priežasties žmonės, sergantys anemija, turi valgyti maistą, kuriame yra daug folio rūgšties, pavyzdžiui:
- Žirniai
- raudonos pupelės
- Mung pupelės
- Subproduktai, kaip širdis
- Žalios daržovės, tokios kaip špinatai ir brokoliai
Stenkitės nepervirti maisto, kuriame yra folio rūgšties. Daržoves troškinkite garuose, troškinkite arba mikrobangų krosnelėje, kad neprarastumėte per daug folio rūgšties.
4. Maistas, kuriame gausu vitamino B12
Šaltinis: Nutrition Tribune Vitaminas B12 gali pagerinti kaulų čiulpų funkciją, kad susidarytų daugiau normalių raudonųjų kraujo kūnelių. Jei jums trūksta vitamino B12, jūsų gaminamų raudonųjų kraujo kūnelių forma gali būti nenormali; linkę būti ovalios, o ne apvalios plokščios. Ne visiškai išsivystę raudonieji kraujo kūneliai taip pat miršta greičiau.
Na, žmonės, sergantys anemija, gali gaminti maistą, kuriame yra daug vitamino B12, kad pagerintų kraują, pavyzdžiui:
- Subproduktai, kaip jautienos kepenys
- Žuvis
- raudona mėsa
- Kiaušinis
- Pienas ir jo perdirbti produktai
- Grūdai
Būtinai valgykite mėsą du ar tris kartus per savaitę, kad išvengtumėte anemijos.
Vitamino B12 retai randama daržovėse ar vaisiuose. Tie iš jūsų, kurie laikosi vegetariškos dietos, labiau rizikuoja patirti vitamino B12 trūkumą.
Jei esate vegetaras, stenkitės bent tris kartus per dieną valgyti vegetarišką maistą, praturtintą vitaminu B12. Taip pat galite vartoti vitamino B12 iki 10 mikrogramų per dieną arba kaip nurodė gydytojas.
5. Maisto produktuose yra vitamino B6
Kaip ir vitaminas B12, vitaminas B6 taip pat gali padėti formuotis raudoniesiems kraujo kūneliams. Maisto produktai, skatinantys kraują, turintys daug B6, yra šie:
- Ryžiai
- Kvieciai
- Grūdai ir riešutai
- Jautiena, ožka, ėriena ir vištiena
6. Maisto produktai, turintys daug vitamino A
Šaltinis: Once Upon A Chef Vitamino A trūkumas paprastai gali sukelti anemijos simptomus. Ryšys tarp vitamino A ir anemijos nėra aiškus. Tačiau aišku, kad vitamino A trūkumas gali neleisti organizmui gaminti sveikų raudonųjų kraujo kūnelių.
Dėl vitamino A trūkumo organizme taip pat kyla pavojus, kad geležis pasisavinama netobulai. Tai turės įtakos raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.
Kai kuriuose anemijai gydyti skirtuose kraują skatinančiuose maisto produktuose yra daug vitamino B6, būtent:
- Karvės pienas ir jo perdirbti produktai, įskaitant nenugriebtą pieną
- Vištienos kiaušiniai
- Jautienos arba vištienos kepenėlės
- Ryškių spalvų daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, brokoliai ir saldžiosios bulvės.
7. Maisto produktuose yra vitamino C
Vitaminas C yra svarbi maistinė medžiaga tiems iš jūsų, kurie serga anemija. Vitaminas C padeda geležies pasisavinimo procesui organizme.
Padidėjęs geležies kiekis kraujyje gali padėti kaulų čiulpams gaminti daugiau sveikų raudonųjų kraujo kūnelių, kuriuose yra hemoglobino.
Kraują gerinančių maisto produktų, kuriuose yra vitamino C, galite gauti iš:
- Oranžinė
- paprika
- Braškių
- Pomidoras
- Lęšiai
8. Maisto produktuose yra vitamino E
Nors labai retai, vitamino E trūkumas iš tikrųjų taip pat gali padidinti hemolizinės anemijos riziką. Hemolizinė anemija yra anemijos rūšis, kuri atsiranda, kai raudonieji kraujo kūneliai tampa trapūs ir miršta greičiau.
Vitaminas E atlieka svarbią funkciją apsaugoti raudonųjų kraujo kūnelių membranas nuo oksidacinės pažaidos (dėl laisvųjų radikalų). Norėdami išvengti anemijos, galite valgyti maistą, kuriame yra vitamino E, pavyzdžiui:
- Augaliniai aliejai, tokie kaip kviečių gemalų aliejus, žemės riešutų aliejus ir alyvuogių aliejus
- Riešutai
- Grūdai
- Pienas
- Daržovės, pavyzdžiui, špinatai ir raudonieji pipirai
- Avokadas
10 rūšių skanių maisto produktų, kuriuose gausu vitamino E
Ar yra mitybos apribojimų žmonėms, sergantiems anemija?
Anemija sergantys žmonės turi ne tik vartoti daugiau kraują gerinančių maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, bet ir būti atidesni, kad išvengtų tam tikrų maisto produktų. Priežastis ta, kad tam tikri maisto produktai ar gėrimai gali trukdyti įsisavinti maistines medžiagas, kurios yra svarbios raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.
Toliau pateikiami mitybos apribojimai, kuriuos turėtų žinoti sergantieji anemija.
1. Maisto produktai, kuriuose yra taninų
Taninai yra natūralios medžiagos, randamos daugelyje augalinio maisto šaltinių, tokių kaip juodoji ir žalioji arbata, kava, vynuogės, sorgai ir kukurūzai.
Yra žinoma, kad kavos gėrimas slopina geležies pasisavinimą. Tyrimas, paskelbtas m „American Journal of Clinical Nutrition“. nustatė, kad vienas kavos puodelis gali sumažinti geležies pasisavinimą 39 proc.
Kiti tyrimai taip pat parodė, kad išgėrus vieną pakelį tirpios kavos, geležies pasisavinimas gali sumažėti 60-90 procentų. Jei sergate anemija, kiek įmanoma venkite maisto ir gėrimų, kuriuose yra taninų.
2. Maisto produktai, kuriuose yra glitimo
Tiems iš jūsų, kurie tuo pačiu metu serga anemija ir celiakija, venkite valgyti maisto produktų, kuriuose yra glitimo. Žmonėms, sergantiems celiakija, glitimas gali pažeisti žarnyno sienelių gleivinę, todėl organizmas negali pasisavinti maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis ir geležis. Gliutenas dažniausiai randamas rugiuose.
3. Maisto produktai, kuriuose yra fitatų
Fitat arba fitino rūgštis yra medžiaga, randama daug skaidulų turinčiuose maisto produktuose, tokiuose kaip rudieji ryžiai. Fitatas turi savybę slopinti geležies pasisavinimą.
Linuso Paulingo instituto duomenimis, vos 5-10 mg fitato gali slopinti geležies pasisavinimą iki 50 proc. Todėl turėtumėte vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra fitatų, kad to išvengtumėte, kad anemijos simptomai nepablogėtų.
Kai kurie maisto produktų, kuriuose yra daug fitatų, pavyzdžiai yra migdolai, sveiki grūdai, saulėgrąžų sėklos ir tam tikri riešutai, pavyzdžiui, sojos pupelės.
Maisto šaltiniai, kuriuose yra daug fitatų, gali padidinti geležies ir cinko trūkumo riziką. Tačiau galite tai išspręsti trumpam pamirkę pupeles arba avižas ir prieš apdorodami jas paskrudinę.
Arba galite valgyti šiuos maisto produktus kartu su kraują gerinančiais maisto produktais, tokiais kaip mėsa arba daug vitamino C.