Vitaminas B2 arba riboflavinas yra įtrauktas į vitaminų B kompleksą, kuris reikalingas normaliai ląstelių funkcijai. Riboflavinas veikia paversdamas angliavandenius adenozino trifosfatu (ATP), kuris yra raumenų energijos šaltinis.
Šio vitamino naudojimas yra įvairus ir apima daugelį organizmo sistemų, tokių kaip virškinimas, kraujotaka ir smegenų funkcija. Kokią naudą dar galite gauti iš vitamino B2 ir kodėl jis toks naudingas organizmui? Štai atsakymas.
Vitamino B2 nauda sveikatai
Vitaminas B2 yra vandenyje tirpaus vitamino rūšis, natūraliai randama maiste. Pagrindinis šio vitamino vaidmuo yra sudaryti du kofermentus, būtent flavino mononukleotidą (FMN) ir flavino adenino dinukleotidą (FAD).
Kofermentai yra fermentų žaliava, o fermentai – medžiagos, greitinančios cheminius procesus gyvuose organizmuose. Pavyzdžiui, kai organizmas angliavandenius virškina į cukrų, šį procesą padeda burnoje ir plonojoje žarnoje esantis fermentas amilazė.
Daugiau nei 90% vitamino B2 jūsų organizme yra FMN ir FAD pavidalu. Kartu jie atlieka toliau aprašytas funkcijas.
1. Užkirsti kelią kataraktai
Vitamino B2 suvartojimas iki 3 miligramų per dieną gali padėti išvengti kataraktos. Pavyzdžiui, šio vitamino mitybos adekvatumo norma (RPN) yra 1,1 miligramo per dieną vyrams ir 1,3 miligramo per dieną moterims.
Organizmui reikia vitamino B2, kad apsaugotų glutationą – antioksidantą, svarbų akių ląstelėms. Glutationas apsaugo akių ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, galinčių sukelti glaukomą, kataraktą ir tinklainės ligas.
2. Išsaugokite gimdos sveikatą
Remiantis Vokietijos universitetinėje moterų ligoninėje atliktais tyrimais, riboflavino papildai yra naudingi nėštumui. Tyrėjai nustatė, kad šis vitaminas gali sumažinti preeklampsijos riziką.
Preeklampsija yra nėštumo komplikacija, kuriai būdingas aukštas kraujospūdis nėščioms moterims, nors anksčiau nebuvo sirgusi hipertenzija. Vitaminas B2 padeda sumažinti kraujospūdį, kad nėštumas tęstųsi saugiai.
3. Migrenos gydymas ir profilaktika
Berlyno Humboldto universitete (Vokietija) atliktas tyrimas parodė, kad vartojant dideles riboflavino dozes, gali sumažėti migrena sergančių pacientų simptomai. Kiti įrodymai taip pat rodo, kad šis vitaminas gali sutrumpinti migrenos trukmę.
Migrenai gydyti gydytojai paprastai skiria 400 miligramų riboflavino viename gėrime. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad ši dozė yra didesnė nei rekomenduojama paros dozė, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.
4. Palaikykite sveiką odą ir plaukus
Kita vitamino B2 funkcija – palaikyti sveiką odą ir plaukus. Šis vitaminas padidina kolageno kiekį organizme. Kolagenas yra pagrindinis baltymas, sudarantis jūsų odos, plaukų ir daugelio kitų jūsų kūno audinių struktūrą.
Senstant kolageno gamyba gali mažėti, todėl atsiranda senėjimo požymių, tokių kaip raukšlės ir smulkios raukšlės. Maisto, kuriame gausu vitamino B2, vartojimas gali tai slopinti, kad plaukai išliktų stiprūs, o oda atrodytų jaunatviška.
5. Užkirsti kelią anemijai ir ją gydyti
Vitamino B2 trūkumas gali sukelti kitų maistinių medžiagų trūkumą, nes šis vitaminas vaidina svarbų vaidmenį įsisavinant maistines medžiagas. Viena iš sveikatos problemų, kurią sukelia vitamino B2 trūkumas, yra geležies stokos anemija.
Geležies stokos anemija atsiranda, kai geležies kiekis raudonuosiuose kraujo kūneliuose yra labai mažas. Kūnas negali gaminti hemoglobino, deguonį jungiančio baltymo raudonuosiuose kraujo kūneliuose. Dėl to organizmas negauna pakankamai deguonies.
6. Neleidžia užsikimšti kraujagyslėms
Riboflavinas gali užkirsti kelią kraujagyslių užsikimšimui, sumažindamas homocisteino kiekį. Homocisteinas yra dažna aminorūgštis, randama kraujyje. Dideliais kiekiais ši medžiaga gali sukelti arterijų sukietėjimą ir kraujo krešulių susidarymą.
To galite išvengti valgydami maistą, kuriame gausu vitamino B12. Remiantis keletu tyrimų, riboflavino papildų vartojimas 12 savaičių kai kuriems žmonėms gali sumažinti homocisteino kiekį kraujyje net 40%.
7. Padeda formuotis energijai
Vitaminas B2 atlieka svarbią funkciją energijos formavimo procese. Kūnas jį naudoja angliavandeniams paversti adenozino trifosfatu (ATP). ATP suteiks energijos, kai organizmui jos prireiks.
Jei jums trūksta B grupės vitaminų, jūsų kūnas negali pagaminti pakankamai ATP, net jei yra žaliavų. Dėl to jūsų organizmui trūksta degalų, todėl jis tampa mažiau energingas ir silpnas.
8. Suskaidykite maistą į maistines medžiagas
Maistas, kurį valgote kiekvieną dieną, negali būti naudojamas iš karto. Kūnas turi jį suvirškinti iki mažiausio pavidalo, kad jis galėtų būti absorbuojamas žarnyne ir cirkuliuoja audiniuose per kraują.
Kitas vitamino B2 privalumas yra tai, kad jis padeda suskaidyti maistą į maistines medžiagas, kurios yra paruoštos naudoti. Šis vitaminas palengvina angliavandenių skaidymą į gliukozę, baltymus į aminorūgštis, o riebalus į riebalų rūgštis.
9. Kiti privalumai
Be pagrindinės funkcijos formuoti energiją ir palaikyti ląstelių sveikatą, vitaminas B2 turi ir kitų galimybių. Nors vis dar ribota, kai kurie ankstesni tyrimai atskleidė kitų privalumų, kuriuos galite gauti.
Žemiau pateikiami kiti privalumai, gaunami vartojant pakankamai riboflavino kiekvieną dieną.
- Palaikykite kepenų sveikatą ir funkciją.
- Išlaiko virškinimo sistemos gleivinę.
- Padeda pasisavinti vitaminus B1, B3 ir B6 bei folio rūgštį.
- Paverčia triptofaną į aminorūgštis.
- Palaikykite akių sveikatą, taip pat sveikas nervų ląsteles, odą ir raumenis.
- Palaiko vaisiaus vystymąsi.
Vitaminas B2 yra esminė maistinė medžiaga, o tai reiškia, kad jo vaidmuo organizmui labai svarbus. Būtent todėl kiekvienam vitamino B2 poreikius rekomenduojama patenkinti iš kasdienio maisto ir prireikus papildų.