Kalis (kalis) yra svarbus organizmui reikalingas mineralas. Paprastai žmonėms reikia apie 100 miligramų kalio, kad organizmas tinkamai veiktų. Taigi, kokia yra kalio nauda ir iš kur gaunami maisto šaltiniai?
Kalio nauda
Kalis yra mineralas, kurį organizmas gamina natūraliai ir kurio paprastai yra apie 98 proc. Iš jų 80 procentų yra raumenų ląstelėse, o likusią dalį galima rasti kauluose, kepenyse ir kraujo ląstelėse.
Kai kalis patenka į organizmą, šio tipo mineralai veiks kaip tirpus elektrolitas, laidantis elektrą. Tada ši elektra naudojama įvairioms kūno funkcijoms, tokioms kaip skysčių balansas ir raumenų susitraukimas, valdyti.
Žemiau yra keletas kalio privalumų, kuriuos turėtumėte žinoti.
1. Subalansuokite cukraus kiekį kraujyje
Vienas iš kalio privalumų, kurio nenorite praleisti, yra tai, kad jis padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje. Šią išvadą įrodė mokslininkų komanda iš Johnso Hopkinso universiteto JAV.
Mokslininkai nustatė ryšį tarp didelio insulino ar gliukozės kiekio ir mažo kalio kiekio sveikiems žmonėms. Nenuostabu, kad diabetu sergančių žmonių dažnai prašoma palaikyti normalų kalio kiekį.
Taip siekiama sumažinti staigių gliukozės ir insulino lygio šuolių ir sumažėjimo tikimybę stabilizuojant cukraus kiekį kraujyje.
Gydytojai taip pat mano, kad mažas kalio kiekis ir didelis insulino kiekis yra diabeto vystymosi požymis.
2. Palaikykite kaulų sveikatą
Kalio nauda netgi pagerina jūsų kaulų sveikatą. Priežastis ta, kad žmonės, kurie gauna daug kalio iš vaisių ir daržovių, turi stipresnius kaulus.
Todėl kai kurie žmonės mano, kad valgant maistą, kuriame gausu kalio, gali padidėti kaulų mineralinis tankis. Tokiu būdu jūsų kūnas taip pat turės sveikesnius ir stipresnius kaulus.
Kita vertus, kalio trūkumas gali padidinti kraujospūdį ir išeikvoti kalcio kiekį kauluose. Dėl to sumažėja kaulų atsparumas ir rizika susirgti sveikatos problemomis, tokiomis kaip osteoporozė.
3. Gerina nervų sistemos veiklą
Kūno nervų sistema yra atsakinga už pranešimų perdavimą tarp jūsų smegenų ir kūno. Pranešimas siunčiamas nervinių impulsų forma. Vienas iš nervų funkcijos pavyzdžių yra padėti sukurti raumenų susitraukimus, kad širdis plaktų ir pan.
Šiuos nervinius impulsus generuoja natrio jonai, judantys į ląstelę, o kalio jonai juda iš ląstelės. Dviejų jonų judėjimas gali pakeisti ląstelės įtampą nerviniams impulsams.
Sumažėjus kalio kiekiui kraujyje, sutrinka organizmo gebėjimas generuoti nervinius impulsus. Štai kodėl kalis reikalingas organizmui, kad nervų sistema veiktų tinkamai.
5 maistingi maisto produktai, naudingi smegenų sveikatai
4. Insulto ir širdies ligų rizikos mažinimas
Aukštas kraujospūdis yra pagrindinis koronarinės širdies ligos ir insulto rizikos veiksnys. Jei jums trūksta kalio ir vartojate daug druskos (natrio), padidėja kraujospūdžio padidėjimo rizika.
33 tyrimų, paskelbtų m BMJ atskleidė, kad kalio vartojimas padeda žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu. Kai jie valgo maistą, kuriame gausu kalio, sumažėja sistolinis ir diastolinis kraujospūdis.
Tai reiškia, kad padidinus kalio suvartojimą ir sumažinus druskos kiekį maiste, sumažėja kraujospūdis. Dėl to galite panaudoti kalio naudą, kad pašalintumėte vieną iš insulto ir širdies ligų rizikos veiksnių, tiesa?
5. Palaikykite kūno skysčių balansą
Kalis yra svarbus elektrolitas palaikant kūno skysčių balansą. Elektrolitų kiekis organizme gali bet kada pasikeisti – per žemas arba per didelis.
Tokia būklė gali atsirasti dėl to, kad vandens kiekis organizme nuolat kinta. Todėl išgerto vandens kiekis turi būti lygus netektam kiekiui. Kai sutrinka skysčių balansas, galite dehidratuoti.
Laimei, kalis atlieka svarbią funkciją nustatant vandens kiekį ląstelėse. Todėl svarbu užtikrinti subalansuotą kalio ir druskos suvartojimą, kad būtų išlaikytas kūno skysčių balansas, kad neatsirastų dehidratacija.
6. Užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui
Inkstų akmenų susidarymo prevencija taip pat yra vienas iš kalio privalumų, kurį galite gauti.
Taip yra todėl, kad nedidelis kalio suvartojimas gali paimti kalcio mineralus iš kaulų. Tiesą sakant, dėl kalio trūkumo taip pat gali padidėti kalcio kiekis šlapime.
Dėl to kalcis gali formuoti inkstų akmenis, kurie, žinoma, gali sukelti nerimą keliančius simptomus. Kai kurie gydytojai rekomenduoja padidinti kalio kiekį maiste, kad sumažintų inkstų akmenligės riziką.
6 paprasti būdai išlaikyti sveikus inkstus nevartojant vaistų
7. Palaikykite raumenų masę
Raumenų masės sumažėjimui įtakos gali turėti įvairūs veiksniai, tokie kaip jautrumas insulinui ir metabolinė acidozė. Laimei, kalio nauda yra ta, kad jis apsaugo jūsų raumenis nuo šių problemų. Tai liudija tyrimai iš Mitybos žurnalas .
Tyrimas parodė, kad didėjantis kalio turinčio maisto vartojimas gali sumažinti raumenų masės praradimo riziką. Tačiau šie atradimai buvo pastebėti tik vyrams.
Štai kodėl mokslininkams vis dar reikia papildomų tyrimų naudojant papildomus metodus. Tačiau niekada nepakenks patenkinti kalio poreikį, nes didžioji šio mineralo dalis yra raumenų ląstelėse.
Kalio šaltinis
Remiantis Indonezijos sveikatos apsaugos ministerijos reguliuojamu mitybos tinkamumo rodikliu (RDA), suaugusiems žmonėms per dieną reikia 4700 mg kalio. Jūs galite gauti pakankamai kalio per dieną iš maisto šaltinių, tokių kaip:
- riešutai,
- bulvė,
- džiovinti vaisiai, tokie kaip razinos ar abrikosai,
- žalios daržovės, tokios kaip špinatai ir brokoliai,
- Burokas,
- vaisiai, tokie kaip avokadai, apelsinai, bananai ir avokadai,
- Kokosų vanduo,
- pomidoras,
- migdolų riešutas,
- gyvuliniai baltymai, tokie kaip vištiena ir lašiša, ir
- jogurtas.
Perteklinio kalio vartojimo rizika
Kalio trūkumas gali sukelti problemų, bet ar tas pats galioja, kai organizme šio mineralo perteklius?
Nenustatyta, kad kalio vartojimas su maistu ir gėrimais keltų pavojų žmonėms, kurių inkstų funkcija normali. Taip yra dėl to, kad kalio perteklius išsiskiria su šlapimu.
Deja, lėtinėmis inkstų ligomis sergantiems pacientams reikia būti atsargiems, nes jie vartoja vaistus, kurie gali padidinti kalio kiekį kraujyje. Ši būklė, vadinama hiperkalemija, taip pat gali pasireikšti tam tikrose grupėse, būtent:
- 1 tipo diabetas,
- stazinis širdies nepakankamumas,
- širdies ligos ir
- antinksčių nepakankamumas.
Todėl žmonės, kuriems gresia hiperkalemija, turi pasitarti su savo gydytoju apie kasdienį kalio suvartojimą. Tokiu būdu galite subalansuoti kalio suvartojimą ir tinkamai veikti.
Jei turite daugiau klausimų, pasitarkite su gydytoju arba mitybos specialistu, kad rastumėte jums tinkamą sprendimą.