Kokosų vanduo puikiai tinka troškulį malšinančiam gėrimui, kurį skanu gerti dieną. Be to, jei jo pridėsite su ledu, kūnas tikrai vėl atrodys raštingas veiklai. Geros naujienos yra tai, kad jūs galite patys susimaišyti jaunų kokosų ledų pagal savo skonį. Nagi, pažiūrėkite į šį jauno kokoso ledo receptą!
Maistinių medžiagų kiekis jauname kokosų vandenyje
Yra dviejų rūšių kokosų, kuriuos galite lengvai rasti rinkoje: jaunas kokosas ir senas kokosas. Jei stebite formą, šių dviejų rūšių kokosai tikrai labai skiriasi. Senas kokosas yra ne per didelis ir padengtas rudu kietu kokoso lukštu arba kevalais.
Priešingai nei senas kokosų vanduo, kuris paprastai išmetamas ir iš vaisiaus minkštimo paverčiamas kokosų pienas, jaunas kokosų vanduo gaunamas iš žalių kokosų su baltu minkštimu. Kokosų vanduo dažnai geriamas norint tiesiog numalšinti troškulį arba gydyti tam tikras ligas, nes jis naudingas sveikatai.
Kokosai paprastai visiškai subręsta per 10–12 mėnesių. Tačiau jaunų kokosų vanduo dažniausiai pasirenkamas iš dar 6-7 mėnesių amžiaus kokosų. Štai kodėl šis gėrimas vadinamas jauno kokoso riešutu.
Kokosai ne tik gamina gerti vandenį, bet ir turi baltą minkštimą, kuris paprastai valgomas kartu, kai geriate vandenį. Už skanaus ir gaivaus skonio jauname kokosų vandenyje iš tikrųjų yra organizmui naudingų maistinių medžiagų.
Remiantis Indonezijos sveikatos apsaugos ministerijos maisto sudėties duomenimis, 100 gramų (gr) kokosų vandens gali suteikti 17 kalorijų energijos, 0,2 gramo baltymų, 0,1 gramo riebalų ir 3,8 gramo angliavandenių. Be to, kokosų vanduo taip pat suteikia organizmui keletą vitaminų ir mineralų.
Pradedant nuo vitamino C, kalcio, fosforo, geležies, natrio, kalio, vario, cinko. Stiklinėje kokoso vandens matant tiek daug maistinių medžiagų, šis gėrimas tinka tiems, kurie nemėgsta saldaus skonio.
Jaunų kokosų ledų receptas
Jūs, jaunieji kokoso ledo mylėtojai, kartais galite pabandyti būti kūrybiški namuose, patys pasigamindami jaunų kokosų ledų. Nesijaudinkite, tiesiog paruoškite pagrindinius ingredientus ir patikrinkite šį jauno kokoso ledo receptą:
1. Jauni kokoso ledo kokteiliai
Kas sakė, kad jauną kokoso ledą galima gerti tik tiesiogiai? Jei mėgstate gerti kokteilius, galite sumaišyti kokosų vandenį su mėgstamais vaisiais ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Norėdami praturtinti maistines medžiagas, į šiuos kokteilius galite pridėti natūralaus jogurto.
Reikalingos medžiagos:
- 2 jauni kokosai, ištraukė minkštimą ir paėmė vandenį
- 1 stiklinė braškių, puodelio dydis apie 240 ml
- 1 puodelis natūralaus jogurto
- Ledo kubeliai pagal poreikį
Kaip padaryti:
- Vandenį ir jaunus kokosus kartu su braškėmis ir ledo kubeliais sudėkite į trintuvą, tada sutrinkite iki vientisos masės.
- Į trintuvą įpilkite paprasto jogurto, tada vėl plakite, kol visi ingredientai taps visiškai vientisa.
- Supilkite į serviravimo stiklinę.
- Jaunas kokoso ledo kokteilis paruoštas patiekti.
2. Apelsinų jaunų kokosų ledukai
Norite savo perdirbtam jauno kokoso ledo patiekalui suteikti gaivumo? Pabandykite į stiklinę jauno kokoso ledo įpilti išspausto apelsino. Kad nebūtų per rūgštus, įpilkite šiek tiek medaus, kuris geriau subalansuos kokoso ledo skonį tarp apelsinų.
Reikalingos medžiagos:
- 2 jauni kokosai, ištraukė minkštimą ir paėmė vandenį
- 100 gramų gryno medaus
- 5 išspausti apelsinai.
- Ledo kubeliai pagal poreikį.
Kaip padaryti:
- Spauskite apelsiną, kol gausite vandens arba sulčių, tada surinkite į stiklinę.
- Įpilkite medaus ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Į stiklinę, kurioje jau yra apelsinų ir medaus, įpilkite vandens ir kokoso minkštimo, tada maišykite iki vientisos masės.
- Į stiklinę sudėkite ledo kubelius ir jaunas apelsininis kokoso ledas yra paruoštas valgyti.
3. Jaunas kokosinis ledinis melionas
Šaltinis: Delicious Serving Galite ne tik sumaišyti, bet ir supjaustyti mėgstamus vaisius ir įdėti tiesiai į kokosų vandenį. Šis kokoso ledo receptas yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie nori šviežio gėrimo, bet neturi daug laiko.
Reikalingos medžiagos:
- 2 jauni kokosai, ištraukė minkštimą ir paėmė vandenį
- 200 gramų meliono
- 500 gramų kokoso sulčių (nata de coco)
- 1 valgomasis šaukštas baziliko
- Ledo kubeliai pagal poreikį
Kaip padaryti:
- Melioną supjaustykite mažais arba vidutinio dydžio kubeliais, tada sudėkite į keletą porcijų stiklinių.
- Į stiklinę sudėkite ledo kubelius, vandenį ir kokoso mėsą. Maišykite, kol visi ingredientai tolygiai susimaišys.
- Įpilkite baziliko ir nata de coco kaip priedą.
- Jaunas kokosinis ledinis melionas paruoštas patiekti.
4. Jauno kokoso ledo derinys
Šaltinis: Delicious Serving Pavargote nuo to paties seno kokoso ledo recepto? Pabandykite patobulinti savo kūrybiškumą derindami kelis skirtingus ingredientus, kad pagamintumėte vieną unikalų gėrimą.
Reikalingos medžiagos:
- 2 jauni kokosai, ištraukė minkštimą ir paėmė vandenį
- 250 gramų kokoso sulčių (nata de coco)
- 1 puodelis jackfruto supjaustytas mažais gabalėliais, puodelio dydis yra apie 240 ml
- šaukštelis druskos
- 200 mililitrų vandens
- 100 gramų gryno medaus
- 3 pandan lapai
- Ledo kubeliai pagal poreikį
Kaip padaryti:
- Virkite vandenį, medų ir pandano lapus ant vidutinės ugnies, palaukite, kol užvirs, tada atidėkite.
- Paruoškite stiklinę, tada įpilkite vandens ir jaunos kokoso mėsos, nata de coco, jackfruit ir ledo kubelių.
- Supilkite į stiklinę vandens, medaus ir anksčiau išvirtų pandano lapų mišinį.
- Kombinuotas jaunas kokoso ledas paruoštas patiekti.
Ar domitės išbandyti įvairius aukščiau pateiktus jaunų kokosų ledų receptus? Atsipalaiduokite, visi šie receptai tikrai bus lengvai paruošiami. Sveikiname sukūrus šį jauną kokosų vandenį, gerai!