Jau ne paslaptis, kad medus naudingas organizmui. Tačiau kaip su aviliais, kurie iš tikrųjų yra valgomi? Nors ir ne toks populiarus kaip medus, yra įvairių paslėptų privalumų, kuriuos galite gauti iš korio.
Kas yra koris (korys)?
Korys yra avilio dalis, kurios skerspjūvis yra su šešiakampėmis raštuotomis ląstelėmis (šešiakampėmis). Koris taip pat žinomas kaip korio.
Koris pagamintas iš medaus sulčių, turinčių šiek tiek vandens, skiriasi nuo medaus apskritai. Štai kodėl koris atrodo tankesnis ir turi daugiau sulčių.
Kiekvienoje korio ląstelėje taip pat yra gryno, kuris nebuvo patyręs žmogaus įsikišimo imant ir apdorojant medų.
Daugelis žmonių korius naudoja kaip maisto ingredientą dėl saldaus skonio. Nors jis yra labai saldaus skonio, korio paprastai yra saugūs dantims ir burnai.
Korio turinys
Iš esmės koriuose yra maistinių medžiagų, kurios yra beveik panašios į bičių vašką ir patį medų.
Tačiau maistinė medžiaga korio mažiau nei abu. Taip pat yra keletas korio maistinių medžiagų, kurios teikia naudos sveikatai, būtent žemiau.
- Kalorijos
- Natrio
- Kalis
- Angliavandeniai
- Maistinė lasteliena
- Baltymas
- Nesočiųjų riebalų
Korių privalumai
Manoma, kad dėl jame esančio kiekio koris turi daugybę naudos organizmui. Žemiau yra keletas privalumų korio kurį galite gauti.
1. Palaikykite kepenų sveikatą
Vienas iš korio privalumų, kurį žmonės retai žino, yra tai, kad jis palaiko kepenų sveikatą. Tai buvo įrodyta atliekant tyrimus, paskelbtus m Korėjos vidaus medicinos žurnalas .
24 savaites trukusio tyrimo metu buvo gautas alkoholio mišinys su bičių vaško pacientams, sergantiems kepenų ligomis, kiekvieną dieną. Dėl to 48 % jų sumažėjo tokie simptomai kaip pilvo skausmas, pilvo pūtimas ir pykinimas.
Tai lyginama su placebo grupe, kurios procentas yra 8%. Be to, 28 % gydytų pacientų kepenų funkcija normalizavosi bičių vaško .
Tačiau neaišku, kiek korių reikia suvartoti norint įgyti šias savybes. Tyrėjai vis dar turi atlikti tolesnius tyrimus, kad padarytų teisingas išvadas.
2. Mažina cholesterolio kiekį
Be sveikų kepenų palaikymo, dar vienas korio privalumas yra tai, kad jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Pažiūrėkite, koris yra nesočiųjų riebalų šaltinis, kuris, kaip įrodyta, padidina DTL (gerojo cholesterolio) kiekį.
Tai yra, nes korio taip pat susideda iš bičių vaško (bičių vaškas), kuriame yra riebalų rūgščių, kurios naudingos cholesteroliui.
Tai ne tik padidina DTL lygį, bet ir koryje esančios riebalų rūgštys padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį, todėl jūsų cholesterolio kiekis yra saugiai kontroliuojamas.
3. Padėkite numalšinti skausmą
Kaip tradicinė medicina, kuri buvo naudojama ilgą laiką, privalumai korio nustatyta, kad jie yra naudingi skausmui malšinti.
Dėl jame esančio bičių vaško šios savybės pasireiškia ir vartojant korius. Tai buvo įrodyta tyrimais nuo Korėjos vidaus medicinos žurnalas .
Tyrimas pranešė, kad bičių vaško gali padėti sumažinti osteoartrito sukeltą uždegimą. Kai kuriems tyrimo dalyviams sumažėjo skausmas, fizinis sustingimas ir kiti osteoartrito simptomai.
Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant išsiaiškinti, ar poveikis yra toks pat vartojant korį.
4. Malšina kosulį
Vaikai iš tiesų yra grupė, kuri yra jautri viršutinių kvėpavimo takų infekcijoms ir gali sukelti tokius simptomus kaip kosulys. Laimei, medus ir korio gali padėti palengvinti šį kosulį.
Remiantis Kanados tyrimais, mažiausiai 2,5 mililitrų medaus suvartojimas 30 minučių prieš miegą laikomas veiksmingesniu nei sirupas nuo kosulio vaikams.
Medaus vartojimu siekiama padėti sumažinti diskomfortą kosėjant, ir tai pasiteisino.
Negana to, jūs galite gauti naudos korio kramtydami, kad išvengtumėte infekcijos ir sustiprintumėte kvėpavimo takus aplink nosį.
5. Kaip geras cukraus pakaitalas
Koriuose gausu medaus, saldesnio skonio nei cukrus. Taigi, norint gauti norimą saldumą, tereikia įdėti šiek tiek medaus.
Dar daugiau, alkoholis bičių vaško pranešta, kad padeda sumažinti atsparumą insulinui. Tai buvo įrodyta tyrimais nuo Korėjos vidaus medicinos žurnalas .
Šis nedidelis tyrimas buvo bandomasis bičių vaško nealkoholiniams riebiųjų kepenų pacientams, kuriems yra atsparumas insulinui. Dėl to bičių vaško alkoholio ekstraktas gali padėti sumažinti insulino kiekį iki 37 proc.
Nepaisant to, turite būti atsargūs valgydami korius, nes cukraus kiekis vis tiek gali padidinti diabetu sergančių žmonių gliukozės kiekį.
6. Palaikykite širdies sveikatą
Atsižvelgiant į tai, kad korio privalumai gali sumažinti cholesterolio kiekį, tai taip pat turi didelį poveikį širdies sveikatai.
Deja, kai kuriuose naujuose tyrimuose naudojamas alkoholis, gautas iš bičių vaško. Tyrėjai vis dar negali padaryti išvados, ar turinio yra mažai bičių vaško ant avilių gali sukelti tą patį poveikį.
Geros naujienos, antioksidantų kiekis korio gali išplėsti arterijas, vedančias į širdį. Ši būklė gali padidinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį, todėl sumažėja širdies ligų rizika.
7. Palaikykite burnos sveikatą
Kaip paaiškinta anksčiau, saldus skonis korio saugus dantims ir burnai. Tiesą sakant, koris taip pat yra naudingas jūsų dantų ir burnos sveikatai.
Dėl savo antibakterinių savybių, korio veiksmingai valo ir gydo dantų ir dantenų infekcijas.
Be to, manoma, kad unikali korio tekstūra ir medaus guma, esanti jame, padeda pašalinti apnašas (koralą) nuo dantų ir stiprina dantenas.
Kaip apdoroti korio
Kaip ir medų, galite auginti korio vartoti įvairiais būdais, pavyzdžiui:
- medus valgomas žalias,
- tepti kaip uogienę ant duonos,
- saldiklis ant blynų, avižinių dribsnių ar jogurto ir
- dedama į salotas ar vaisius.
Norėdami gauti didžiausią korio naudą, pasirinkite tamsiausią medaus spalvą. Kuo tamsesnė medaus spalva, tuo turtingesnė jo maistinė medžiaga. Be to, pabandykite sutaupyti korio kambario temperatūroje, kad išlaikytų kokybę.
Pavojai valgant per daug korio
Nors jis turi daugybę privalumų, per didelis korių vartojimas iš tikrųjų gali pakenkti. Užuot gavęs naudos korio , jūs iš tikrųjų galite padidinti savo sveikatos problemų, tokių kaip:
- botulizmas, ypač nėščioms moterims ir vaikams iki 12 metų,
- virškinimo problemos,
- padidėja cukraus kiekis kraujyje ir
- alerginė reakcija.
Jei turite daugiau klausimų, kreipkitės į gydytoją arba mitybos specialistą, kad jis suprastų tinkamą sprendimą.