Žinomas kaip grožio vitaminas, vitaminas E kaupia daugiau naudos organizmui. Įvairūs tyrimai įrodė, kad vitamino E maisto šaltinių vartojimas gali sumažinti širdies ligų, insulto ir vėžio riziką.
Kokie maisto produktai yra šio vitamino šaltiniai?
Maisto produktai, kuriuose yra vitamino E
Vitaminas E yra riebaluose tirpus vitaminas, klasifikuojamas kaip mikroelementas. Jūsų organizmui šio vitamino reikia įvairioms funkcijoms, nuo sveikos odos palaikymo, sveikų ląstelių palaikymo iki ištvermės didinimo.
Vitamino E trūkumas yra labai reta būklė. Net jei taip atsitinka, šią būklę dažniausiai sukelia medžiagų apykaitos sutrikimas arba riebalų įsisavinimas, o ne dieta, kurioje mažai vitamino E.
Galite patenkinti vitamino E poreikius valgydami toliau nurodytus maisto produktus.
1. Augalinis aliejus kepimui
Vitaminas E yra maistinė medžiaga, kuri labai dažnai randama maiste. Tačiau didžioji dalis turinio randama kepimui skirtuose augaliniuose aliejuose. Gamybos procesas atliekamas iš riešutų ar sėklų išgaunant aliejų.
Žemiau pateikiamos augalinių aliejų rūšys, kuriose yra daugiausiai vitamino E. Procentas rodo, kiek vitamino E gaunate suvalgę šaukštą aliejaus. Vertė nurodo mitybos adekvatumo normą (RPN).
- Kviečių gemalų aliejus (135% RDA).
- Lazdyno riešutų aliejus (43% RDA).
- Saulėgrąžų aliejus (37% RDA).
- Migdolų aliejus (36% RDA).
- Medvilnės sėmenų aliejus (32% RDA).
- Dygminų aliejus (31% RDA).
- Ryžių sėlenų aliejus (29% RDA).
2. Migdolai
Jei ieškote geriausio vitamino E šaltinio, migdolai yra sąrašo viršuje. Vitamino E kiekis šiuose riešutuose yra labai didelis. Tiesą sakant, jūs galite patenkinti apie 37% savo vitamino E poreikio suvalgę 20 migdolų.
Migdoluose, migdolų piene ir migdolų aliejuje yra daug vitamino E. Tačiau geriausia migdolus valgyti su oda, kad gautumėte geriausią naudą. Migdolų odoje gausu sveikų polifenolių junginių.
3. Nuplaukite
Kuaci iš tikrųjų nėra saulėgrąžų sėkla, o vaisius, paimtas iš šio augalo galvos. Už juodos ir baltos odos yra rudos „sėklos“, kuriose yra labai daug vitamino E.
Kas galėjo pagalvoti, kad suvartojus ketvirtadalį puodelio sausų, nenuluptų kaferio citrinų, per dieną galima patenkinti 37 % vitamino E poreikio. Nors šį sveiką užkandį šiek tiek sudėtinga nulupti, nepraleiskite jo privalumų.
4. Lazdyno riešutai
Lazdyno riešutai yra įvairių vitaminų ir mineralų, ypač vitamino E, mangano ir vario, šaltinis. Išskirtinio aromato riešutuose taip pat gausu omega-6 ir omega-9 riebalų rūgščių.
Suvalgę 20 lazdyno riešutų, galite patenkinti 21% kasdienio vitamino E poreikio. Daugelis tyrimų rodo, kad šiuose riešutuose esantis vitaminas E turi daug potencialo organizmui, įskaitant vėžio ir širdies ligų riziką.
5. Avokadas
Pusė avokado aprūpina jūsų organizmą 2 miligramais vitamino E. Šis kiekis gali patenkinti apie 14% vitamino E poreikio per dieną. Be to, avokaduose yra įvairių kitų vitaminų ir mineralų.
Be šviežio avokado valgymo, vitamino E naudos galite gauti ir vartodami avokadų aliejų. Šis aliejus ne tik užtikrina vitaminų pasisavinimą, bet ir padeda organizme pasisavinti antioksidantus.
6. Žemės riešutai
Kitas riešutų tipas, kuris yra vitamino E šaltinis, yra žemės riešutai. Šimte gramų žemės riešutų yra 8,3 miligramo vitamino E arba maždaug 56% jūsų dienos poreikio.
Žemės riešutuose esantis vitaminas E, kaip antioksidantas, padeda apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Negana to, žemės riešutų valgymas yra naudingas širdies sveikatai, cukraus kiekiui kraujyje ir tulžies palaikymui.
7. Brokoliai
Brokolių skonis beveik niekada netrūksta sveikų maisto produktų sąraše. Suvalgę pusę stiklinės virtų brokolių, per dieną galite patenkinti apie 4% vitamino E poreikio.
Kiekis gal ir nėra didelis, bet nepanaikina vitamino E naudos Jūsų organizmui. Taigi, jei nežinote, kokiuose kituose maisto produktuose yra vitamino E, vakarienei pabandykite išvirti kelias brokolių galvutes.
Vitaminas E yra maistinė medžiaga, kuri lengvai randama maiste. Svarbiausia valgyti įvairų maistą. Taigi, jei vienas maistas patenkina tik kelis procentus jūsų vitamino E poreikio, likusią dalį galite gauti iš kitų.