Tiems iš jūsų, kurie mėgsta maistą, pavyzdžiui, suši ar onigiri, jums tikrai nėra svetimi jūros dumbliai, dar vadinami jūros dumbliai. Tačiau ar žinojote, kad jūros dumbliai ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai? Peržiūrėkite jūros dumblių maistinės sudėties ir naudos kūno sveikatai paaiškinimą.
Jūros dumblių maistinė sudėtis
Jūros dumbliai arba jūros dumbliai prisijungti prie grupės dumbliai ir susideda iš kelių tipų, tokių kaip rudieji dumbliai, raudondumbliai ir žalieji dumbliai.
Su šiais jūros dumbliais patiekiamas maistas vidutiniškai atkeliauja iš Azijos.
Jis turi ne tik unikalų skonį, bet ir gana įvairus maistinis jūros dumblių kiekis.
Štai jūros dumblių mitybos faktai ir sudėtis, cituojami iš Panganku, būtent:
- Kalorijos: 41
- Vanduo: 87 gramai
- Angliavandeniai: 8,1 gramo
- Skaidulos: 2,2 gramo
- Kalcis: 80 mg
- Fosforas: 20 mg
- Natris: 250 mg
- Kalis: 380 mg
- Beta karotinas: 1958 mcg
- Vitaminas C: 7 mg
Kuo naudingi jūros dumbliai?
Jūros dumbliai taip pat žinomi kaip jūros daržovės arba jūrinės daržovės. Skirtingo skonio nei kitos daržovės tikrai sužadina gerbėjų skonį.
Ne tik skanu, bet ir maistinių medžiagų kiekis skaidulų, mineralų ir vitaminų pavidalu yra naudingas organizmui.
Patikrinkite kai kuriuos jūros dumblių naudą ar veiksmingumą kūno sveikatai, įskaitant:
1. Padėkite išlaikyti ar numesti svorį
Kai kurios jūros dumblių rūšys, pavyzdžiui, rudieji dumbliai, turi pigmentų fukoksantinas, kuris gali padėti pradėti medžiagų apykaitą ir paversti riebalus energija.
Tai patvirtina fukoksantino iš valgomųjų jūros dumblių tyrimas.
Buvo paaiškinta, kad alginatas (natūralus pluoštas, esantis ruduosiuose jūros dumbliuose) gali padėti apie 75% blokuoti riebalų pasisavinimą žarnyne.
Jūros dumbliuose taip pat yra ląstelienos, kuri yra naudinga norint ilgiau pasisotinti, kad būtų atitolinamas alkis.
2. Padeda pagreitinti žaizdų gijimą
Ne mažiau svarbi jūros dumblių nauda ar veiksmingumas – padėti žaizdoms greitai užgyti.
Jūros dumbliai, kuriuose gausu vitamino K, veikia su trombocitais – ląstelėmis, kurios gali sudaryti kraujo krešulius arba krešulius.
Šio tipo vitamino yra bet kokio tipo jūros dumbliuose, tačiau žaliuosiuose jūros dumbliuose vitamino K yra mažiau.
3. Palaikykite kaulų ir dantų tvirtumą
Jūros dumbliuose taip pat yra kalcio, kuris yra naudingas stipriems kaulams ir dantims palaikyti.
Be to, žmogaus organizmas pats negali pasigaminti kalcio.
Negana to, kalcio suvartojimas taip pat gali padėti palaikyti širdies, raumenų ir nervų funkciją.
4. Padidinkite energiją
Kitas jūros dumblių kiekis yra geležis. Nauda, kurią galite gauti, yra gaminti energiją, kad išliktumėte aktyvūs.
Jūros dumbliuose esanti geležis taip pat naudinga formuojant hemoglobiną – raudonuosius kraujo kūnelius, pernešančius deguonį visame kūne.
Todėl organizmas, turintis pakankamai geležies, taip pat gali užkirsti kelią anemijai, nes hemoglobino kiekis yra subalansuotas.
5. Sumažina diabeto riziką
Privalumai ar kitos jūros dumblių savybės padeda sumažinti diabeto riziką.
Taip yra dėl turinio fukoksantinas jūros dumblių, kurie yra naudingi gerinant cukraus balansą kraujyje.
Tada taip pat yra turinio forma alginatas kurie taip pat gali padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
6. Venkite skydliaukės patinimo
Jodo kiekis jūros dumbliuose turi naudos ar savybių, padedančių palaikyti sveiką skydliaukę.
Probleminė skydliaukė gali sukelti keletą simptomų, tokių kaip silpnumas, raumenų silpnumas ir didelis cholesterolio kiekis.
Net sunkiais atvejais tai gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, tokių kaip struma, širdies plakimas ir atminties sutrikimas.
7. Kovok su laisvaisiais radikalais
Jūros dumbliuose yra įvairių mineralų ir vitaminų, tokių kaip magnis, cinkoriboflavinas, niacinas, tiaminas, vitaminai A, B12, B6 ir C.
Tai turinys, kuriame yra antioksidacinių junginių, karotinoidų ir flavonoidų, kurie yra naudingi saugant organizmą nuo ląstelių pažeidimo.
Negana to, jūros dumblių antioksidaciniai junginiai ir flavonoidai taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo širdies ligų ir diabeto.
8. Apsaugo nuo širdies ligų rizikos
Jūros dumbliuose esantys antioksidaciniai junginiai yra naudingi siekiant išvengti ląstelių pažeidimo organizme ir širdies ligų.
Taip pat yra kitų sudedamųjų dalių, tokių kaip kalis ir fukanas, kurie gali sumažinti kitų širdies ligų priežasčių riziką.
Pavyzdžiui, sumažinti cholesterolio kiekio padidėjimą, kraujospūdį, sumažinti kraujo krešulių riziką.
Kiek reikėtų valgyti jūros dumblių?
Valgant per daug jūros dumblių, organizme gali susidaryti per daug jodo. Todėl turėtumėte apriboti jūros dumblių suvartojimą.
Tie, kurie kenčia nuo hipertiroidizmo – pernelyg aktyvios skydliaukės – turėtų to vengti, nes jodas dar labiau stimuliuos skydliaukę.
Jūros dumbliai taip pat gali absorbuoti mineralus jūroje, kur jie gyvena.
Gali būti, kad šis augalas pasisavina arseną ir kitus sunkiuosius metalus, todėl vartojant per daug, žinoma, tai nebus naudinga organizmo sveikatai.