Įvairių dietų atsiradimas dažnai kelia painiavą. Įvairi kiekvienos dietos nauda skamba labai viliojančiai, ypač su teiginiais apie „veiksmingą svorio metimą“. Viena dietos rūšis yra keto dieta. Daugiau skaitykite čia.
Prieš pradėdamas keto dietą, paaiškinsiu svarbius faktus apie visavertę keto dietą, taip pat įvairius būdus, kaip keto dieta iš tikrųjų yra neteisinga.
Kas yra keto dieta?
Keto dieta yra mitybos planas, kai angliavandenių suvartojama labai mažai, o tai yra mažiau nei 10 procentų arba mažiau nei 50 gramų per dieną.
Laikantis įprastos mitybos, paros angliavandenių suvartojimas svyruoja nuo 50-60 proc. Laikydamiesi keto dietos, tik apie 5–10 procentų, o likusi dalis pakeičiama riebalų ir baltymų vartojimu.
Keto dieta (taip pat žinoma kaip ketogeninė dieta) kilusi iš žodžio ketonas. Ketonai yra cheminiai junginiai, gaminami kepenyse skaidant riebalus.
Paprastai energija gaunama iš gliukozės, kuri gaunama iš angliavandenių. Tačiau, kadangi jame yra mažai angliavandenių, organizmui trūks gliukozės. Dėl to organizmas automatiškai naudoja energijos atsargas iš kitų maistinių medžiagų, būtent riebalų.
Medicininiu požiūriu šios dietos tikslas – sumažinti vaikų sergamumą epilepsija. Be to, ši dieta taip pat plačiai naudojama svorio metimui.
Nepaisant to, reikia atlikti tolesnius šios dietos šalutinio poveikio tyrimus, jei ji bus vykdoma ilgą laiką.
Keto dietos nauda ir rizika
Kaip ir kitos dietos, ketogeninė turi privalumų ir pavojų, kuriuos reikia žinoti. Apžvelgsiu po vieną, pradėdamas nuo naudos, o vėliau ir nuo rizikos.
1. Valdo epilepsiją
Keto dieta yra rekomenduojama dieta vaikams, sergantiems epilepsija. Ekspertai teigia, kad ketonai, susidarantys riebalus paverčiant energija, padeda normalizuoti smegenų elektrinį aktyvumą, kuris yra sutrikęs epilepsija sergantiems pacientams.
2. Numesti svorio
Kai laikotės šios dietos, organizmas naudoja sukauptus riebalus, kad juos sudegintų kaip energiją. Šie sudeginti riebalai galiausiai gali padėti numesti svorio.
3. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Ši dieta sumažina angliavandenių suvartojimą. Organizme angliavandeniai bus perdirbami į gliukozę (cukraus kiekį kraujyje). Kuo mažiau suvartojama angliavandenių, tuo mažiau gliukozės organizme, todėl cukraus kiekis kraujyje yra labiau kontroliuojamas.
Išvardykite šios dietos riziką
Žmonės, kurie laikosi keto dietos, patirs ketozės būseną. Ketozė atsiranda dėl ketonų, dėl kurių organizme apdorojami riebalai. Jei pakankamai riebalų bus perdirbama į energiją, padidės ketonų kiekis ir kūnas patirs šią būklę.
Kūne atsiranda normali ketozė. Tačiau tai bus pavojinga, jei lygis bus per didelis. Didelis ketonų kiekis gali sukelti dehidrataciją ir cheminių junginių pusiausvyrą kraujyje.
Be to, sukeltos komplikacijos taip pat yra gana rimtos, jei jos neprižiūrimas ekspertų. Pavyzdžiui, inkstų, kepenų, kraujo riebalų sutrikimai.
Šalutinis poveikis, kuris paprastai jaučiamas laikantis šios dietos, yra:
- pykina,
- apsivemti,
- galvos skausmas,
- sunkumas tuštintis (SKYRIUS),
- žemyn nuotaika, taip pat
- didelis cholesterolio kiekis kraujyje.
Dažnos keto dietos klaidos
Apskritai, pagrindinė šios dietos klaida yra vartojamų riebalų rūšies pasirinkimas. Nors ši dieta priklauso nuo didelio riebalų suvartojimo, tai nereiškia, kad galite valgyti bet kokius riebalus.
Paprastai daugelis žmonių valgo įvairų riebų maistą, nesvarstę, ar riebalai yra naudingi organizmui, ar ne.
Tiesą sakant, rekomenduojamas riebalų kiekis yra geri ir sveiki riebalai. Gerųjų riebalų pavyzdžiai yra grynas kokosų aliejus, grynas alyvuogių aliejus, žuvų riebalai, avokadų riebalai ir riešutai.
Vietoj to turite vengti blogųjų riebalų, pvz., sočiųjų ir transriebalų iš kepto maisto, supakuotos mėsos, sviesto ar nesveikas maistas.
Saugios taisyklės pradedantiesiems
Iš esmės keto dieta yra saugi dieta ir gali būti vykdoma tol, kol ją prižiūri dietologas. Priežastis ta, kad jei nesate prižiūrimi ir neatsargiai tai darote, šalutinis poveikis gali būti labai rimtas.
Todėl tinkamą mitybos metodą reikia pritaikyti prie kiekvienos individualios būklės. Taip yra todėl, kad šalutinis poveikis ir reakcijos, atsirandančios kiekvienam šios dietos besilaikančiam žmogui, gali būti skirtingos. Štai kodėl pirmiausia turite pasikonsultuoti su klinikiniu mitybos specialistu.