Daugelis indoneziečių pasninkauja pagal religinius ritualus. Priešingai nei Ramadano pasninkas, šis pasninkas iš esmės yra tam tikrų maisto produktų vengimas. Tiesą sakant, kas yra baltas pasninkas? Ar yra kokių nors privalumų ir šalutinių poveikių?
Kas yra baltas badavimas?
Mutih badavimas yra mitybos principas, leidžiantis vartoti tik baltus ryžius ir vandenį, be jokių garnyrų.
Kiekvienas tai daro pasninką tam tikrą laiką ir skiriasi. Priklausomai nuo pasninko ketinimo ir tikslo, yra 3 dienos, o kai kurios net iki 40 dienų.
Javos žmonės šį pasninką atlieka kaip ritualą, norėdami suartėti su Visagaliu arba siekdami, kad jų norai būtų patenkinti.
Daugiau ar mažiau baltasis badavimas yra toks pat, kaip daug angliavandenių turinti dieta. Tačiau ar toks badavimas naudingas organizmo sveikatai?
Baltojo badavimo nauda sveikatai
Tiesą sakant, nėra tyrimų, kurie iš tikrųjų įrodytų, kokią naudą sveikatai galite gauti iš baltojo badavimo.
Tačiau baltas badavimas yra tas pats, kas valgyti daug angliavandenių turinčio maisto. Didelis angliavandenių kiekis gali pagreitinti organizmo medžiagų apykaitos procesus ir tapti pagrindiniu organizmo degalų šaltiniu.
Paprasčiau tariant, baltas badavimas gali pagaminti greitą energiją fizinei veiklai per trumpą laiką.
Kai kurie dietologai tam tikrais atvejais rekomenduoja vartoti daug angliavandenių ir mažai riebalų. Poveikis organizmui labai priklauso nuo suvartojamų angliavandenių rūšies.
Baltojo pasninko atveju valgote tik baltuosius ryžius, kurie yra paprastų angliavandenių rūšis, dar žinomi kaip tušti angliavandeniai.
Mokslininkai įrodė, kad angliavandenių turinčios dietos valgymas gali sukelti svorio mažėjimą ankstyvame amžiuje. Daug angliavandenių turinčią dietą paprastai saugu laikytis per trumpą laiką.
Ar baltasis badavimas kelia pavojų sveikatai?
Nacionalinio vėžio instituto žurnale 2002 m. paskelbti du Meksikoje atlikti tyrimai teigia, kad daug angliavandenių turinti dieta gali padidinti krūties vėžio ir kasos vėžio riziką.
Jei valgysite daug angliavandenių turinčią dietą be griežtos dietologo priežiūros, tai gali sukelti nutukimą ir kitas lėtines ligas.
Be to, Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos komandos tyrimai taip pat rodo, kad valgant per daug baltųjų ryžių gali padidėti 2 tipo cukraus kiekio kraujyje ligos rizika.
Tyrimo metu buvo pastebėta, kad dalyviai, kurie per dieną valgydavo 3–4 porcijas baltųjų ryžių dideliame dubenyje, 1,5 karto dažniau sirgo cukraus kiekiu kraujyje, nei tie, kurie valgė mažiau ryžių.
Tikėtina, kad taip yra dėl baltųjų ryžių glikemijos indekso. Glikemijos indeksas yra balų sistema, skirta įvertinti, kaip greitai maistas paveikia cukraus kiekį kraujyje.
Baltieji ryžiai yra įtraukti į maisto produktų grupę, turinčią aukštą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad baltuosius ryžius organizmas greitai suskaidys, todėl greitai padidės cukraus kiekis kraujyje.
Maža to, paprasti angliavandeniai, tokie kaip baltieji ryžiai, kurie greitai suyra, gali greičiau sukelti alkį. Kai nevalgote jokio garnyro, išskyrus ryžius, norėdami pasisotinti, valgysite daugiau baltųjų ryžių.
Štai sveikas ir saugus būdas tai padaryti
Atsižvelgiant į daug angliavandenių turinčios dietos, pvz., baltojo badavimo, naudą ir riziką sveikatai, verta ir toliau vartoti vitaminus ar papildus.
Baltąjį badavimą retkarčiais daryti gana saugu, tačiau nerekomenduojama jo daryti ilgiau nei vieną mėnesį ar net tapti įprastu gyvenimo būdu. Jums tereikia tai padaryti keletą dienų.
Jūsų kūnas bus ne tik prastos mitybos, bet ir jautresnis ligoms, kurias sukelia angliavandenių ir cukraus perteklius.
Tai gerai, praėjus šiek tiek laiko po „pasninko“, jį reikėtų pakeisti valgant daržoves, vaisius, riešutus, neriebią mėsą, nesmulkintus grūdus.
Taigi bent jau palaikoma jūsų kūno forma ir jo mityba.