Putpelių kiaušiniai yra putpelių gaminami kiaušiniai. Šiuos mažus kiaušinius galite rasti kaip daržovių sriubos įdarą arba kaip garnyrą prie vištienos košės ryte. Ar jums įdomu, kokia yra putpelių kiaušinių nauda ir maistinė vertė?
Koks yra putpelių kiaušinių turinys ir nauda?
1. Daug baltymų
Kaip ir vištienos kiaušiniuose, putpelių kiaušiniuose yra daug baltymų. Vienoje putpelių kiaušinių porcijoje (5 kiaušiniai) yra 6 gramai baltymų, kurių, pasirodo, yra tiek pat, kiek viename vištienos kiaušinyje.
Baltyminė mityba organizmui reikalinga, kad ji būtų naudojama kaip energijos šaltinis, ištvermė, sveika oda ir plaukai, ugdytų ir stiprintų raumenų masę.
2. Daug vitamino A ir cholino
Putpelių gaminamuose mini kiaušiniuose taip pat gausu vitamino A ir cholino. Kiekvienoje putpelių kiaušinių porcijoje yra 119 miligramų cholino ir 244 TV vitamino A.
Tai reiškia, kad porcija putpelių kiaušinių (atitinka 5 kiaušinius) gali patenkinti apie 22–28 % jūsų paros cholino poreikio ir 8–10 % jūsų paros vitamino A normos.
Abu kartu palaiko organizmo imuninę sistemą, kad būtų išvengta ligų ir infekcijų rizikos, ypač užkertant kelią širdies ligų vystymuisi. Vitaminas A ir cholinas taip pat padeda palaikyti jūsų nervų sistemos funkciją ir regėjimą.
3. Daug seleno ir geležies
Putpelių kiaušiniuose yra daugiau seleno (26%) ir geležies (9%) nei vištų kiaušiniuose.
Selenas yra naudingas palaikant kognityvines smegenų funkcijas, didinant skydliaukės hormonų apykaitą ir atstatant DNR pažeidimus.
Tuo tarpu geležis gamina sveikus raudonuosius kraujo kūnelius, kad išvengtų anemijos. Geležis taip pat gali apsaugoti nuo širdies ligų.
Geležies ir seleno derinys organizmui reikalingas raumenų apykaitai ir sveikoms kraujagyslėms palaikyti.
Kas yra sveikesnis ir maistingesnis, vištienos ar putpelių kiaušiniai, taip?
Būkite atsargūs, putpelių kiaušiniuose yra daug cholesterolio
Putpelių kiaušiniai, turintys daugybę maistinių medžiagų, yra mažai kaloringas maistas, kuriame yra tik apie 71 kcal (4% organizmo poreikio). Tačiau neapsigaukite valgydami per daug mini kiaušinių.
Porcijoje putpelių kiaušinių yra 380 mg cholesterolio, o tai beveik du kartus viršija didžiausią paros ribą Amerikos širdies asociacija.
Porcijoje putpelių kiaušinių taip pat yra 1,6 gramo sočiųjų riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį. Todėl nepersivalgykite.