„Probiotikai“ ir „prebiotikai“ yra du žinomi sveiko maisto terminai. Abu yra vienodai svarbūs sveikatai ir turi naudos virškinimo sistemai, ypač žarnynui. Kuo tiksliai skiriasi šios dvi maistinės medžiagos?
Skirtumas tarp probiotikų ir prebiotikų
Jūsų virškinamajame trakte gyvena trilijonai mikroorganizmų, daugiausia bakterijų. Žarnyno sienelėje tūkstančiai žarnyno bakterijų rūšių ir šie mikroorganizmai sudaro mažą gyvenamąją aplinką, vadinamą mikrobioma.
Mikrobiomas vaidina svarbų vaidmenį fizinėje ir psichologinėje sveikatai. Kuo geresnė žarnyno aplinka, tuo sveikesnis bus jūsų kūnas. Geriausias būdas yra palaikyti gerųjų bakterijų populiaciją žarnyne.
Čia yra probiotikų ir prebiotikų vaidmuo. Žemiau pateikiami skirtumai tarp šių dviejų ir jų nauda jūsų organizmui.
1. Probiotikai
Probiotikai yra gyvos bakterijos, randamos žmogaus žarnyne, tam tikruose maisto produktuose ir papilduose. Šios gerosios bakterijos naudingos virškinimui ir padeda apsisaugoti nuo blogųjų bakterijų ir kenksmingų grybelių jūsų žarnyne.
Tyrimas žurnale Gastroenterologija ir hepatologija įrodo, kad probiotikai teikia daug naudos. Pavyzdžiui, imuninės sistemos stiprinimas, virškinimo sistemos paleidimas ir nutukimo prevencija.
Kai kurios žarnyno bakterijos taip pat sudaro trumpos grandinės riebalų rūgštis. Trumpos grandinės riebalų rūgštys yra pagrindinis ląstelių, sudarančių storosios žarnos sieneles, mitybos šaltinis. Ši medžiaga stiprina storosios žarnos gleivinę atbaidydama kenksmingus mikrobus.
2. Prebiotikai
Prebiotikai yra augalų pluošto rūšis, kurios žmogaus organizmas negali virškinti. Kadangi organizmas negali jo virškinti, prebiotikai pateks tiesiai į apatinį virškinamąjį traktą ir sąveikaus su probiotikais.
Prebiotikai yra jūsų storosios žarnos bakterijų, mielių ir įvairių naudingų mikrobų maisto šaltinis. Kaip ir trąšos, tokio tipo sudėtiniai angliavandeniai skatina mikrobų augimą ir maitina mikrobiomą.
Prebiotikų buvimas padeda žarnyno bakterijoms gaminti trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios yra būtinos gaubtinės žarnos ląstelėms. Šias maistines medžiagas taip pat gali pasisavinti kraujas ir pagerinti bendrą kūno būklę.
Probiotikų ir prebiotikų šaltiniai šalia jūsų
Probiotikai ir prebiotikai dabar yra plačiai prieinami papildų pavidalu. Tačiau papildai neturėtų būti jūsų pirmasis šaltinis, norint gauti abu.
Prieš ieškodami probiotikų ar prebiotikų papildų, abu galite gauti iš savo kasdienės dietos. Štai keletas pavyzdžių.
1. Probiotikų šaltinis
Probiotikai paprastai randami fermentuotuose maisto produktuose. Priklausomai nuo pagrindinių ingredientų ir norimo galutinio produkto, maisto fermentacijos procese gali dalyvauti bakterijos Bacila, Laktobacilos, Streptokokas, Laktokokas, ir kiti.
Probiotikų šaltiniai, kuriuos galite rasti kasdien, yra šie:
- jogurtas,
- kefyras,
- tempeh,
- miso,
- kimchi,
- raugintų kopūstų,
- marinuoti agurkai,
- kombucha,
- natto, taip pat
- čederio sūris, mocarela ir varškė.
2. Prebiotikų šaltinis
Probiotikai ir prebiotikai yra iš skirtingų šaltinių. Jei probiotikai gaunami iš fermentuoto maisto, daržovėse, vaisiuose ir nesmulkintuose grūduose yra daugiau prebiotikų. Priežastis ta, kad šioje maisto produktų grupėje paprastai yra atsparaus krakmolo.
Maisto produktų, kuriuose yra prebiotikų, pavyzdžiai:
- Apple,
- bananas,
- įvairių rūšių uogos ,
- česnakai,
- svogūnas,
- porai,
- šparagai,
- žalia daržovė,
- pomidoras,
- sojos pupele,
- miežiai (miežiai),
- kviečiai ir avižos ,
- linų sėmenys ( linų sėmenų ), ir
- jūros dumbliai.
Atkreipkite dėmesį į tai vartodami probiotikus ir prebiotikus
Probiotikų ir prebiotikų vartojimas vienu metu vadinamas mikrobiomų terapija. Daugybė tyrimų parodė, kad ši terapija yra gana veiksminga gydant viduriavimą, dirgliosios žarnos sindromą (IBS), peršalimą ir nutukimą.
Negana to, įrodyta, kad abiejų vartojimas veiksmingai palengvina artrito simptomus ir gali užkirsti kelią vėžio plitimui. Tai gali būti susiję su žarnyno bakterijų, kurios yra labai naudingos bendrai sveikatai, nauda.
Tačiau JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) perspėja apie riziką vartojant kartu probiotikų ir prebiotikų. Jie pranešė apie keletą nepageidaujamų reiškinių žmonėms, kuriems taikoma mikrobiomų terapija.
Dažnas šalutinis poveikis yra dujų kaupimasis, vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, sumažėjęs apetitas ir išmatų konsistencijos pokyčiai. Šie nusiskundimai dažniausiai atsiranda mikrobiomų gydymo pradžioje.
Šis šalutinis poveikis paprastai yra pavojingas. Tačiau yra vienas gana pavojingas šalutinis poveikis, būtent alerginė reakcija. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei po probiotikų vartojimo atsiranda bėrimas arba stiprus skrandžio skausmas.
Be šio šalutinio poveikio rizikos, probiotikai ir prebiotikai turi tokią didelę naudą sveikatai. Būtinai įtraukite abu į savo kasdienį meniu, kad jūsų kūnas ir protas būtų sveiki.