Indonezijoje agurkai dažnai naudojami kaip šviežios daržovės, maisto ingredientai ir net gėrimai. Negana to, šios rūšies vaisiai dar ir gaivina, nes juose gana daug vandens. Ar yra kitų agurkų maistinių medžiagų pranašumų ar savybių? Tai yra visas paaiškinimas.
Agurkų maistinė sudėtis
Agurkai, agurkai arba agurkai dažnai laikomi daržovėmis. Tačiau kadangi jame yra sėklų, agurkų ar Cucumis sativus priklauso vaisių grupei.
Galbūt esate tarp tų, kurie dažnai valgo agurkus. Tačiau ar žinote, kokia yra agurkų maistinė sudėtis?
Cituojant iš Panganku, pateikiami mitybos faktai ir agurkų sudėtis, apskaičiuota 100 gramų.
- Kalorijos: 8
- Vanduo: 97,9 gr
- Angliavandeniai: 1,4 g
- Skaidulos: 0,3 gr
- Kalcis: 29 mg
- Fosforas: 95 gr
- Kalis: 57,1 mg
- Beta karotinas: 314 mcg
- Folio rūgštis: 7 mcg
- Vitaminas C: 1 mg
- Vitaminas K: 16,4 mcg
Agurkų nauda sveikatai
Vartodami jį bent jau supranti, kad agurke yra gana daug vandens.
Negana to, yra ir vitaminų bei mineralų, kurie gali padėti organizmo sveikatai.
Štai keletas agurkų naudos ir veiksmingumo jūsų organizmui.
1. Padidinkite hidrataciją arba skysčių vartojimą
Keletą kartų paminėta, kad agurkuose yra vandens. Vandens kiekis agurkuose padeda padidinti hidrataciją arba skysčių suvartojimą, nes vanduo vaidina svarbų vaidmenį organizme.
Negana to, agurkuose esantis vandens kiekis taip pat turi naudos, kad tinkamai veiktų medžiagų apykaita, palaikoma kūno temperatūra ir užkertamas kelias inkstų ligoms.
2. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas
Citata iš Amerikos diabeto asociacijos, agurkas yra viena iš daržovių, kuriose nėra miltų, todėl ji naudinga mažinant cukraus kiekį kraujyje.
Taip yra todėl, kad ląstelienos ir vandens kiekis agurkuose taip pat gali padėti patenkinti jūsų apetitą ir kontroliuoti cukraus kiekį, todėl jis naudingas diabetikams.
Tada BioImpacts paskelbtame tyrime taip pat nustatyta, kad agurkų nauda veiksmingai mažina oksidacinį stresą ir užkerta kelią diabeto komplikacijoms.
Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, nes eksperimentai vis dar atliekami su gyvūnais.
3. Sklandus virškinimas
Agurkuose yra skaidulų ir vandens, kurie gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir išlyginti virškinamąjį traktą.
Agurkuose esantis pektino pavidalo skaidulų kiekis taip pat gali padėti reguliuoti tuštinimąsi ir padidinti tuštinimosi dažnumą.
Negana to, agurkuose esantis pektinas taip pat naudingas pagreitinant žarnyno raumenų judėjimą, taip pat maitinant gerąsias bakterijas, kad pagerintų virškinimą.
4. Palaikykite širdies sveikatą
Skaidulų kiekis agurkuose taip pat turi kitų privalumų ir savybių, pavyzdžiui, palaiko širdies sveikatą. Taip yra todėl, kad skaidulos taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Tuo tarpu kalio kiekis agurkuose taip pat naudingas mažinant natrio kiekį, taip sumažinant širdies ligų riziką.
Agurkuose taip pat yra vitamino K, kuris gali padėti sumažinti kraujospūdį ir užkirsti kelią mineralų kaupimuisi arterijų srityje.
Negana to, pakankamas vitamino K vartojimas taip pat leidžia širdžiai pumpuoti kraują visame kūne.
5. Palaikykite kaulų tankį
Be kalcio, agurkuose taip pat yra vitamino K, kuris yra naudingas kaulų sveikatai ir tankiui palaikyti.
Atminkite, kad vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, padedantis palaikyti kaulų sveikatą ir reguliuoti kalcio kiekį kraujyje.
Todėl vitaminas K turi naudos ir savybių, padedančių palaikyti tvirtus kaulus, didinti kaulų tankį, padėti sumažinti lūžių riziką.
Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus dėl vitamino K funkcijos agurkuose, kurie gali užkirsti kelią osteoporozei.
6. Pagerinti pažinimo funkciją
Ar žinojote, kad agurkuose taip pat yra beta karotino? Šis turinys yra naudingas, nes padeda pagerinti pažinimo funkciją.
Beta karotinas taip pat yra antioksidacinis junginys, kuris taip pat gerina atmintį. Tačiau taip pat reikia atsiminti, kad ši nauda yra ilgalaikė.
Jei reguliariai vartojate daržoves, vaisius ir papildus, kurių sudėtyje yra beta karotino, tai taip pat veiksmingai sumažina demencijos riziką.
7. Pagerinti veido odos būklę
Kai kurios moterys agurkus tikriausiai naudojo kaip natūralų ingredientą veido odai gydyti. Taip yra todėl, kad vandens kiekis yra naudingas vėsinimui, raminimui ir paraudimui mažinti.