Žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga (IBD), turi ne tik reguliariai vartoti vaistus ir gyventi sveiką gyvenimo būdą, bet ir atkreipti dėmesį į savo kasdienį maisto kiekį, kad jų būklė nepablogėtų. Nagi, pažiūrėk, ką gali ir ko negalima valgyti sergantiesiems žarnyno uždegimu!
Rekomenduojamų maisto produktų ir gėrimų sąrašas žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga
Remiantis Masačusetso universiteto medicinos mokyklos ataskaita, uždegimas gali sumažinti gerųjų bakterijų, gyvenančių žarnyne, skaičių ir padidinti blogųjų bakterijų skaičių.
Štai kodėl dėl bakterijų disbalanso skrandyje uždegiminiai žarnyno simptomai gali pasikartoti. Nepaisant to, nusiramink.
Yra keletas maisto produktų, kurie, kaip teigiama, yra naudingi žmonių, sergančių uždegimine žarnyno liga (IBD), sveikatai. Šie maisto produktai gali padėti padidinti gerųjų bakterijų skaičių ir palaikyti sveiką žarnyno būklę.
1. Probiotikai
Turite padidinti maisto, kuriame yra daug probiotikų, suvartojimą. Probiotikai yra gerųjų bakterijų rūšys. Valgydami probiotinį maistą, galite subalansuoti blogųjų bakterijų skaičių organizme.
Kai kurie iš geriausių probiotikų maisto šaltinių žmonėms, sergantiems kolitu, yra jogurtas, kefyras ir tempeh.
2. Prebiotikai
Gerųjų bakterijų buvimas žarnynui reikalingas virškinimo sistemos darbui ir medžiagų apykaitai sulyginti. Kad gerųjų bakterijų kolonija žarnyne gyventų ilgai, joms reikia maisto.
Idealiausias maistas gerųjų bakterijų išlikimui yra prebiotikai. Prebiotikai yra speciali skaidulų rūšis, kuri padeda bakterijoms daugintis ir palaiko sklandžią žarnyno peristaltiką.
Kuo daugiau gerųjų bakterijų ir kuo sklandžiau susitraukia žarnynas, tuo uždegimas gali pamažu gerėti.
Kai kurie maisto produktai, turintys daug prebiotikų, skirti žmonėms, sergantiems kolitu, yra bananai, svogūnai (česnakai, svogūnai ir svogūnai), jogurtas ir šparagai.
5 prebiotikų, kurie yra svarbūs vaikų imuninei sistemai, maisto šaltiniai
3. Baltyminis maistas
Baltymai yra naudingi kuriant naujas kūno ląsteles ir audinius, taip pat atkuriant uždegimo pažeistus.
Su tuo sutinka ir Sanfordo Burnhamo Prebyso medicinos atradimų instituto (SBP) tyrimo išvados. Mokslininkai nustatė, kad baltymų suvartojimas iš maisto gali užkirsti kelią uždegimui žarnyne atsinaujinti.
Šis procesas netiesiogiai padeda pagreitinti kolito gijimą su baltyminiu maistu, tokiu kaip liesa mėsa, vištienos krūtinėlė, sojos pupelės, kiaušiniai, tempeh ir tofu.
4. Vaisiuose ir daržovėse mažai skaidulų
Vaisiai ir daržovės yra sveiki ir juos turi valgyti kiekvienas. Tačiau žmonėms, sergantiems žarnyno uždegimu, tinka tie vaisiai ir daržovės, kuriuose yra mažai skaidulų. Žmonėms, sergantiems žarnyno uždegimu, naudingi bananai, kantalupa ir melionai.
Kalbant apie daržoves, galite valgyti špinatus, moliūgus, baklažanus, bulves be odelės, šparagines pupeles, šparagus, burokėlius, morkas, moliūgus (be sėklų).
Šias daržoves geriausia valgyti virtas, virtas arba troškintas garuose, kad žarnynas lengviau virškintų ir pasisavintų maistines medžiagas.
6. Be glitimo apdoroti kviečiai (be glitimo)
Maistas, pagamintas iš nesmulkintų grūdų, pavyzdžiui, balti ryžiai, makaronai, avižiniai dribsniai ir duona be glitimo, paprastai tinka žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga.
Maisto produktai be glitimo paprastai apdorojami taip, kad juos lengviau virškintų uždegusis žarnynas.
Maisto produktai ir gėrimai, kurių turėtų vengti žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga
Žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga, dažnai patariama vengti tam tikrų maisto produktų, kurie gali pabloginti simptomus. Žemiau pateikiami maisto produktai, kurių reikia vengti.
1. Vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulų
Ne visi vaisiai ir daržovės tinka kaip užkandis žmonėms, sergantiems žarnyno uždegimu. Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra ląstelienos, kurią žarnynui sunku virškinti, ypač kai būklė vis dar uždegusi.
Reikėtų vengti vaisių ir daržovių, kuriuose yra daug skaidulų, pavyzdžiui, kriaušių, obuolių arba vaisių su odele ir žalių. Be to, negalima vartoti daržovių, tokių kaip žiediniai kopūstai, brokoliai, pupelės ir kukurūzai.
Priežastis ta, kad jūsų skrandis negali optimaliai virškinti skaidulinio maisto. Nesuvirškintos skaidulos paliks likučius ir susiaurins žarnyną, todėl uždegimo simptomai pablogės.
2. Riebus maistas
Riebus maistas, pvz., sviestas, margarinas, grietinėlės padažai ir keptas maistas, gali sukelti viduriavimą.
Kolitu sergantys žmonės taip pat turėtų vengti neperdirbtų riešutų ir nesmulkintų grūdų. Be to, kad riešutai yra sunkiai virškinami, jie taip pat turi daug riebalų, todėl jie gali dirginti žarnyną.
Kaip organizmas virškina riebų maistą?
3. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo
Keli tyrimai parodė, kad glitimo turintys maisto produktai nėra tinkami žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga, kurią sukelia Krono liga ir opinis kolitas.
Kai uždegimas, žarnyno darbas gaminant tam tikrus virškinimo fermentus, atsakingus už glitimo apdorojimą, yra slopinamas. Kai organizmui trūksta šio fermento, būsite labiau linkę į glitimo netoleravimą.
Dėl šios būklės jums kyla didesnė pilvo skausmo, pilvo pūtimo ar mėšlungio, sunkaus viduriavimo (kartais kruvino) rizika.
Paaiškinimas dr. Kelly Issokson MS, RD iš Cedars Sinai medicinos centro taip pat paminėjo, kad daug glitimo turinčiuose maisto produktuose yra fermentuotų cukrų iš FODMAP grupės, dėl kurių gali pasikartoti dirgliosios žarnos sindromo ir žarnyno uždegimo simptomai.
4. Kitas maistas ir gėrimai
Be pirmiau minėtų maisto produktų ir gėrimų, aštrus maistas taip pat yra tabu žmonėms, sergantiems kolitu, nes jis gali dar labiau sudirginti skrandį.
Panašiai gerti alkoholinius gėrimus, kofeiną ir soda. Šie gėrimai gali sukelti simptomų pasikartojimą ir pabloginti būklę. Pakeiskite gėrimą mineraliniu vandeniu, kad sumažintumėte žarnyno uždegimą.
Pieno turėtų vengti ir žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga, nes dėl šios ligos organizmas negali gaminti pakankamai laktazės fermento. Dėl to galite patirti laktozės netoleravimo simptomus, kurie gali sustiprinti uždegiminius žarnyno simptomus.