Kinijos petai yra atogrąžų augalas, kurio lapus ir sėklas Indonezijos žmonės dažnai perdirba kaip maistą. Kai kurie žmonės tai žino kaip pete selong, lamtoro arba kaladingan. Nors vaisiaus forma yra kaip petai, lamtoro skiriasi nuo įprastų petų. Daugelis nežino, kad Kinijos petai turi įvairios naudos sveikatai, įskaitant ligų įveikimą.
Išnagrinėkime šį straipsnį toliau, kad sužinotume apie kiniško petai naudą ir maistinę sudėtį.
Kinijos petai (lamtoro) maistinė sudėtis
Kaip maisto sudedamoji dalis, lamtoro vaisiai grūdų pavidalu paprastai perdirbami į tempehą.
Patys kiniški petai lapai dažnai dedami kaip kvapioji medžiaga daržovėse.
Na, o kiniškų petai naudą suteikia vaisiuose ir lapuose esančios maistinės medžiagos.
Abu turi skirtingas savybes, nes yra sudaryti iš skirtingų maistinių medžiagų.
Remiantis Panganku.org pateikta informacija apie maistingumą, 100 gramų (g) kiniško petai (lamtoro) yra maistinių medžiagų, padedančių patenkinti organizmo mitybos poreikius:
- Baltymai: 5,7 g
- Riebalai: 0,3 g
- Angliavandeniai: 15,4 g
- Kalcis: 180 miligramų (mg)
- Fosforas: 53 mg
- Geležis: 2,7 mg
- Vitaminas C: 15 mg
- Energija: 85 kalorijos (Cal)
Kiti ingredientai, esantys Kinijos petai vaisiuose, yra mimozinas, leukaninas ir leukanolis.
100 gramų kiniškų petai lapų maistinę sudėtį sudaro:
- Baltymai: 8,3 g
- Angliavandeniai: 14,4 g
- Riebalai: 1,8 g
- Kalcis: 725 mg
- Skaidulos: 3,3 g
- Fosforas: 174 mg
- Geležis: 3,9 mg
- Vitaminas C: 32 mg
- Energija: 87 Cal
Be baltymų, riebalų, skaidulų, angliavandenių, vitamino C ir mineralų, tokių kaip fosforas, lamtoro lapuose taip pat yra kitų vitaminų, tokių kaip vitaminas A ir vitaminas B1.
Maža to, flavonoidų ir saponinų kiekis kiniškuose petai lapuose vaidina svarbų vaidmenį atvirų žaizdų gijimo procese.
Įvairios kiniškų petai naudos sveikatai
Remiantis šiuo maistiniu turiniu, nenuostabu, kad lamtoro arba kinų žemėlapis turi įvairių naudos sveikatai.
Štai keletas Kinijos petai lapų ir vaisių pranašumų, kuriuos galite gauti:
1. Virškinimo trakto infekcijų įveikimas
Gausiausia kininių petai naudų yra lapuose. Viena iš jų – lamtoro lapuose esančių alkaloidų, flavonoidų ir taninų antibakterinės savybės.
Kinijos petai lapai gali įveikti bakterines infekcijas Escherichia coli ir Staphylococcus aureus kuris dažnai sukelia virškinimo trakto infekcijas, tokias kaip viduriavimas, pykinimas ir pilvo skausmas.
Alkaloidų, flavonoidų ir taninų kiekis gali slopinti šių dviejų bakterijų dauginimąsi, todėl bakterijos negali ilgiau išgyventi virškinamajame trakte.
Tačiau norėdami gauti šio kiniško petai naudos ar veiksmingumo, jūs negalite tiesiogiai vartoti lapų.
Šios savybės gaunamos minkštinant kininio petai lapų audinį išgarinant 70 procentų etanolio.
2. Paspartinti žaizdų gijimą
Lamtoro lapai taip pat dažnai naudojami kaip tradicinė medicina žaizdų priežiūrai, gydant uždegimą, atviras žaizdas ir patinimą.
Kinijos petai lapuose esantys saponino junginiai padeda pagreitinti atvirų žaizdų ir kūno gijimo procesą.
Saponinai yra junginiai, skatinantys kolageno – baltymo, kuris atlieka svarbų vaidmenį gydant ir valant žaizdas – susidarymą.
Panašiai kaip ir ankstesniame punkte, lamtoro lapų naudą gydant žaizdas galima gauti tik naudojant lapų ekstraktą.
3. Odos ligų įveikimas
Kinijos petai turi naudos, nes padeda sumažinti psoriazės sukeltą odos uždegimą.
Kai psoriazės simptomai kartojasi, galite jausti niežėjimą, deginimą, odos pleiskanojimą, odos paraudimą ir patinimą.
Kinijos petai esantys saponinai gali gaminti kolageną, kuris gali padėti sumažinti psoriazės sukeltą patinimą ir uždegimą.
Tokiu būdu simptomai išnyks greičiau.
Norėdami gauti šią savybę, galite susmulkinti lamtoro lapus iki vientisos masės ir įklijuoti ant odos, kuriai pasireiškia simptomai.
Palikite kelioms minutėms, kol išnyks psoriazės simptomai.
4. Palaikykite sveiką odą
Ne tik odos ligoms gydyti, kiniški petai taip pat gali praturtinti maistinėmis medžiagomis, kad oda būtų hidratuota ir elastinga.
Kinijos petai esantys saponinai, kurie gali skatinti kolageno gamybą, yra labai naudingi odos sveikatai.
Kolagenas gali padėti išlaikyti odos elastingumą, kad oda greitai neišsausėtų ir neišbluktų.
Be to, kolagenas gali slopinti smulkių linijų ar raukšlių atsiradimą ant odos.
Maksimalią petai meilės naudą ar veiksmingumą odai galite gauti naudodami odos priežiūros priemones, kuriose naudojamas šio augalo lapų ekstraktas.
Kolageno nauda odos ir plaukų sveikatai bei maisto šaltinis
5. Cukrinio diabeto įveikimas
Kinijos petai gali užkirsti kelią diabetui arba jį gydyti.
Tai žinoma iš žurnale paskelbto tyrimo 2016 m Žemės ūkis ir gamtos ištekliai.
Šiame tyrime buvo tiriamas Kinijos petai vartojimo poveikis didėjančiam insulino kiekiui diabetu sergančių žiurkių organizme.
Vartojant petai china per burną 6 savaites, gali šiek tiek padidėti hormono insulino kiekis, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje.
Cukriniu diabetu sergančių žiurkių kraujyje sumažėjo net daugiau nei žiurkių, kurios nesirgo diabetu, bet joms buvo duoti kiniški petai.
Taigi šie rezultatai rodo Kinijos petai, galinčio įveikti diabetą, veiksmingumą.
Tačiau norint užtikrinti šio augalo efektyvumą, vis dar reikalingi didesnio masto žmogaus tyrimai.
Į ką reikėtų atkreipti dėmesį
Vis dar yra daug žmonių, kurie nežino, ar kiniški petai ar lamtoro turi įvairių naudos sveikatai.
Tačiau tai nereiškia, kad galite vartoti per daug ir nerūpestingai.
Dauguma lamtoro savybių kyla iš jo lapų ekstrakto.
Deja, kartais kiniškus petai lapus sunku patiems perdirbti į ekstraktus, ypač kiniškuose petai vaisiuose taip pat yra mimozino.
Mimozinas yra laisva aminorūgštis, turinti toksinių savybių, kurios gali slopinti medžiagų apykaitą ir sukelti kataraktos pavojų, jei vartojamas neatsargiai.
Toksišką pobūdį galima pašalinti iš pradžių kiniškus petai vaisius ištirpinant cheminiame procese.
Be to, norint užtikrinti šio kiniško petai naudą, reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant užtikrinti jo veiksmingumą ir saugumą.
Jei norite gauti naudos, vis tiek pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su dietologu.