Mamos gali jaustis nusivylusios, kai jų vaikui sunku valgyti. Tokiu atveju mama gali bandyti duoti įvairaus maisto, kad vaiko skrandis būtų pilnas. Na, o kartais ginklu tampa perdirbtas mėsos maistas, pavyzdžiui, dešrelės. Tiesą sakant, maistas iš perdirbtos mėsos nebūtinai yra naudingas vaikų sveikatai! Taip, vaikams skirtos dešros kelia tam tikrą pavojų sveikatai ar pavojų, ypač jei jos vartojamos per daug. Klausyk čia, ponia!
Kas yra dešroje?
Dešra yra perdirbtas maistas, pagamintas iš mėsos, nesvarbu, ar tai jautiena, ožka, kiauliena ar vištiena.
Šiuos perdirbtus maisto produktus galima įsigyti įvairių rūšių, įskaitant dar žalias (reikia virti) ir virtas (paruoštas valgyti) dešras.
Skirtingai nuo žalios mėsos, dešros galiojimo laikas ilgesnis. Taip yra todėl, kad dešros buvo perdirbtos, pavyzdžiui, rūkomos, fermentuojamos, sūdomos ar konservuojamos.kietėjimas).
Šio proceso metu mėsa sumaišoma su įvairiomis medžiagomis, tokiomis kaip druska (natris), nitratai ir nitritai ar kiti konservantai.
Na, o ingredientų pridėjimas ir dešrų apdorojimas yra tai, kas gali kelti pavojų vaikams.
Be to, raudonoje mėsoje, kuri yra dešrelių gaminimo sudedamoji dalis, taip pat yra sočiųjų riebalų, kurie nėra naudingi, kai jų vartojama per daug.
JAV žemės ūkio departamento paskelbti „FoodData Central“ duomenys teigia, kad viename dešros gabalėlyje arba 23 gramų (g) ekvivalente yra 1,4 g sočiųjų riebalų.
Nors natrio kiekis siekia apie 299 miligramus (mg). Dešrelių kalorijų kiekis taip pat didelis – siekia 52,9 kcal.
Įvairios rizikos ar pavojai valgant dešras vaikų sveikatai
Atsižvelgiant į turinį, yra keletas pavojų sveikatai, kurie tyko jūsų vaikui, jei dešrelių vartoja per daug.
Štai keletas pavojų, kuriuos reikia žinoti valgant dešras vaikams.
1. Aukštas kraujospūdis
Didelis druskos arba natrio kiekis dešrelėse gali padidinti vaikų hipertenzijos ar aukšto kraujospūdžio riziką, ypač jei jos vartojamos per daug.
Taip yra todėl, kad per didelis natrio kiekis organizme gali sukelti skysčių susilaikymą, o tai gali padidinti kraujospūdį.
Amerikos širdies asociacijos duomenimis, vaikai, vartojantys daug natrio, turi beveik 40% didesnę tikimybę susirgti aukštu kraujospūdžiu nei vaikai, kurių natrio suvartojimas yra mažas.
Tas pats buvo įrodytas 2020 m. žurnale atliktame tyrime Maistinių medžiagų.
Tyrimo duomenimis, per didelis sūraus maisto, pavyzdžiui, dešrelių, vartojimas Ispanijoje buvo susijęs su aukštu diastoliniu kraujospūdžiu 5–16 metų vaikams, neatsižvelgiant į mitybos būklę.
2. Širdies liga
Dar vienas dešros pavojus vaikams – didina širdies ligų riziką. Taip nutinka dėl didelio druskos (natrio) ir sočiųjų riebalų kiekio dešrelėse.
Amerikos širdies asociacija taip pat teigia, kad žmonėms, kurie nuo vaikystės sirgo hipertenzija, yra didesnė tikimybė, kad suaugęs padidės kraujospūdis.
Hipertenzija yra pagrindinis širdies ligų ir insulto rizikos veiksnys.
Maža to, dešrelėse esantys sotieji riebalai vaikams gali sukelti ir padidėjusį cholesterolio kiekį.
Kaip ir hipertenzija, didelis cholesterolio kiekis taip pat gali padidinti vaikų ir suaugusiųjų širdies ligų riziką.
3. Nutukimas
Kitas pavojus valgant dešras – vaikų antsvoris ar nutukimas.
Taip nutinka dėl sočiųjų riebalų ir didelio kaloringumo dešrelėse, ypač jei vaikas nėra įpratęs mankštintis.
Nors nutukimas gali padidinti vaikų širdies ligų, aukšto kraujospūdžio ir diabeto riziką.
Todėl jo sveikatai ateičiai svarbu apriboti sočiųjų riebalų vartojimą nuo vaikystės.
4. Vėžys
Vartojant per daug, dešra taip pat gali padidinti vaikų vėžio riziką.
Remiantis keliais tyrimais, tai apima storosios žarnos vėžį, prostatos vėžį, kasos vėžį, krūties vėžį ir mirtį nuo vėžio apskritai.
Vaikams skirtos dešros gali kelti pavojų dėl perdirbimo metu naudojamų nitritų ir nitratų.
Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) perdirbtoje mėsoje ir dešrelėse esančius nitratus ir nitritus priskiria kancerogenams, kurie yra vėžį sukeliantys junginiai.
Ne tik iš nitratų ir nitritų, gaminant apdorotą mėsą deginant ar naudojant aukštą temperatūrą, gali susidaryti daugiau kancerogenų.
Gaminami kancerogenai, tokie kaip policiklinisaromatiniai angliavandeniliai ir heterocikliniai aromatiniai aminai.
Tačiau duomenų apie maisto gaminimo įtaką vėžio rizikai nepakanka.
Atkreipkite dėmesį į tai, jei norite vaikams duoti dešrelių
Remiantis anksčiau pateiktu paaiškinimu, gerai, jei norite įtraukti dešrą į savo vaiko sveiko maisto meniu.
Tačiau mamos turi atsiminti, kad dešrelių vaikams neduotų reguliariai ir per daug.
NHS rekomenduoja suaugusiems suvartoti raudonos ir perdirbtos mėsos, pavyzdžiui, dešros, neviršyti 70 g per dieną.
Vaikams šis skaičius turėtų būti mažesnis nei suaugusiųjų.
Be to, nepamirškite duoti subalansuoto maisto, kad atitiktų vaikų mitybą.
Taip pat turite pratinti vaiką prie mankštos, kad išvengtumėte įvairių pavojų valgant dešrą, kurie gali kilti ateityje.
Apsvaigote po to, kai tapote tėvais?
Prisijunkite prie tėvų bendruomenės ir raskite kitų tėvų istorijų. Tu nesi vienas!