Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu (diabetu), dažnai patariama vengti maisto, kuriame yra cukraus. Priežastis, tai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Todėl daugelis diabetu sergančių žmonių perėjo prie įvairių cukraus pakaitalų kaip maisto saldiklių, kurių vienas yra medus. Tačiau ar tiesa, kad medaus vartojimas tikrai saugesnis sergant diabetu?
Medaus vartojimo įtaka cukraus kiekiui kraujyje
Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda dėl didelio gliukozės kiekio kraujyje. Gliukozė yra cukraus kiekis kraujyje, kuris yra pagrindinis kūno energijos šaltinis.
1 tipo cukriniu diabetu sergantys pacientai neturi pakankamai insulino, kad galėtų absorbuoti gliukozę. Tuo tarpu 2 tipo cukriniu diabetu sergantys pacientai negali paversti gliukozės į energiją.
Abi šios sąlygos sukelia gliukozės kaupimąsi kraujyje, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Be to, cukraus kiekio kraujyje padidėjimui įtakos gali turėti tam tikrų maisto produktų vartojimas.
Amerikos diabeto asociacija paaiškina, kad ne tik maisto produktai, kurių sudėtyje yra cukraus, bet koks maistas, sudarytas iš angliavandenių, taip pat prisideda prie cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
Cukranendrių cukruje, runkelių cukruje arba meduje yra paprastų angliavandenių, būtent sacharozės arba natūralaus cukraus. Tai reiškia, kad medaus vartojimas taip pat turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
Vartojant medų, virškinimo sistema apdoroja sacharozę ir išskiria ją į gliukozę į kraują.
Todėl iš tikrųjų nėra jokio reikšmingo poveikio, kai vartojate medų kaip cukraus pakaitalą sergant diabetu.
Taip yra todėl, kad jie abu turi tokį patį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Tačiau išimtis, jei jums labiau patinka medaus skonis kaip saldiklis nei cukrus.
Nepaisant to, tai nebūtinai reiškia, kad medaus ir cukraus vartojimas yra vienodai draudžiamas sergant cukriniu diabetu.
Abu cukrūs, bet kuo skiriasi sacharozė, gliukozė ir fruktozė?
Kaip valgyti medų, kuris yra saugus diabetui
Svarbiausias diabeto dietos principas – reguliuoti suvartojamo maisto kiekį angliavandeniais, įskaitant saldų maistą.
Juo siekiama kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje vartojant maistą. Medus, kaip ir cukrus, gali būti pavojingas diabetu sergantiems pacientams, jei jo vartojama per daug.
Tačiau medus yra saugus diabetu sergantiems pacientams, jei jo vartojamas ribotas kiekis.
Taip yra todėl, kad dėl natūralaus cukraus kiekio meduje cukraus kiekis kraujyje gali padidėti, kai suvartojate daugiau nei kasdien reikia angliavandenių ir cukraus.
Viename šaukšte medaus yra ne mažiau kaip 17,25 g cukraus. Apskritai Indonezijos sveikatos apsaugos ministerija rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 50 gramų pridėtinio cukraus per dieną.
Taigi, jei norite naudoti medų kaip cukraus pakaitalą sergant diabetu, galite suvartoti ne daugiau kaip 2–3 šaukštus medaus per dieną.
Tačiau kiekvieno diabetu sergančio paciento pridėtinio cukraus suvartojimo apskaičiavimas iš tikrųjų gali būti skirtingas. Tai reiškia, kad medaus suvartojimo limitas per dieną nėra vienodas kiekvienam pacientui.
Tai priklauso nuo dienos kalorijų ir angliavandenių poreikio, kuris nustatomas pasikonsultavus su mitybos specialistu ar internistu.
Keletas veiksnių, turinčių įtakos saugiam diabetu sergantiems pacientams suvartojamo medaus kiekiui, yra kasdienė veikla, amžius, svoris ir didelis cukraus kiekis kraujyje.
Diabetikai, kuriems reikia sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir svorį, turėtų vengti saldžių maisto produktų (su medumi ar be jo) ir teikti pirmenybę maistui, kuris yra maistingas sergant diabetu.
Galima medaus nauda diabetui
Remiantis glikemijos indekso verte, medus yra šiek tiek sveikesnis diabetu sergantiems pacientams nei cukrus ar baltasis cukrus.
Glikemijos indeksas (GI) parodo, kaip greitai maistas padidina cukraus kiekį kraujyje. Kuo didesnis maisto produkto GI, tuo greičiau jis padidina cukraus kiekį kraujyje.
Medaus GI reikšmė yra šiek tiek mažesnė (58) nei baltojo cukraus (60). Tačiau tai nebūtinai reiškia, kad medus yra santykinai sveikesnis už granuliuotą cukrų.
Be jo poveikio cukraus kiekiui kraujyje, daugelis tyrimų bandė ištirti medaus galimybes gydant diabetą.
Kai kurie tyrimai, kaip ir išleidime Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas, teigia, kad medus gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes yra hipoglikeminis (mažina gliukozės kiekį).
Kiti žurnalo tyrimai Farmakognozijos tyrimai parodė, kad priešuždegiminis medaus komponentas gali slopinti diabeto komplikacijų, susijusių su širdies ir nervų ligomis, atsiradimą.
Tačiau dauguma tyrimų, nagrinėjančių medaus naudą diabetui, vis dar atliekami nedideliu ir ribotu mastu.
Mokslininkas padarė išvadą, kad tyrimo rezultatai turėtų būti toliau tikrinami ilgalaikėje perspektyvoje ir platesniu mastu. Taip pat yra keletas tyrimų, kurie iš tikrųjų rodo prieštaringus rezultatus.
Todėl galima daryti išvadą, kad iki šiol nebuvo kliniškai įrodyta, kad medus galėtų įveikti ar padėti gydyti diabetą.
Tiesiog, kaip paaiškinta anksčiau, gerai, jei domitės medumi, nors sergate diabetu.
Atkreipkite dėmesį, kad jūsų medaus per dieną suvartojama ne daugiau, nei leidžiama pridėtinio cukraus.
Ar jūs ar jūsų šeima sergate cukriniu diabetu?
Tu nesi vienas. Prisijunkite prie diabeto pacientų bendruomenės ir raskite naudingų kitų pacientų istorijų. Užsiregistruokite dabar!