Dėl saldžiarūgščio mangų kiekio šis sezoninis vaisius yra rujako patiekalų žvaigždė. kibimas nebus gerai, jei nebus šios rūgščios geltonos spalvos. Tačiau ar žinote, kokia mango nauda sveikatai?
Maistinių medžiagų kiekis mango vaisiuose
Patiekiant 100 gramų, mangų kiekis yra:
- 86,6 g vandens,
- 0,7 g baltymų,
- 0,5 gramo riebalų,
- 12,3 g angliavandenių,
- 12 miligramų vitamino C,
- 35 procentai vitamino A,
- 20 procentų folio rūgšties, taip pat
- 8 procentai vitamino K ir kalio.
Šiame saldžiarūgščiame vaisiuje taip pat yra vario (vario), kalcio, geležies ir antioksidantų, tokių kaip zeaksantinas ir beta karotinas.
Mangų nauda yra naudinga sveikatai
Ne tik gaivinantis, bet ir įvairus maistinis mangas gali suteikti daug naudos, kuri yra naudinga jūsų organizmo sveikatai.
1. Palaikykite sveikus plaukus ir odą
Tyrimo su gyvūnais metu vitamino A trūkumas buvo susijęs su stipriu plaukų slinkimu. Taip yra todėl, kad vitaminas A yra svarbus norint išlaikyti sveiką epitelio audinį odoje ir plaukuose, kad jie būtų drėgni ir sveiki.
Šiame geltoname vaisiuje yra ne tik vitamino A, bet ir apie 75% kasdieninio vitamino C organizmui.
Vitaminų A ir C derinys reikalingas organizmui kolagenui gaminti. Kolagenas yra specialus baltymas, kuris suteikia ir palaiko odos elastingumą, kad išvengtų raukšlių ir priešlaikinio suglebimo.
2. Kraujospūdžio mažinimas
Saldus maistas dažnai yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimo priežastis. Tačiau tai skiriasi nuo mangų sukeliamo poveikio.
Oklahomos valstijos universiteto mokslininkų grupės atliktas tyrimas parodė, kad antsvorio turinčių žmonių cukraus kiekis kraujyje sumažėjo reguliariai valgant mangus tam tikrą laiką.
Dalyvių buvo paprašyta reguliariai kasdien suvalgyti 10 gramų džiovinto mango, kurio cukraus kiekis prilygsta maždaug pusei šviežio mango.
Manoma, kad toks cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas yra vaisiuose esančių aktyvių junginių ir specialių antioksidantų poveikis.
3. Mango turi naudos akims
Liuteinas ir zeaksantinas yra du gausiausi manguose esantys antioksidantai. Pranešama, kad abu padeda apsaugoti tinklainės ir akies lęšio funkciją.
Tinkamas akies tinklainės ir lęšiuko veikimas gali pagerinti regėjimo aštrumą, sumažinti nepatogių akių blizgesį ir sutrumpinti laiką, per kurį akis atsigauna pamačius ryškią šviesą.
Liuteinas ir zeaksantinas taip pat apsaugo akis nuo žalingų ultravioletinių spindulių, sulėtina kataraktos vystymąsi ir geltonosios dėmės degeneracijos pavojų.
6 maisto produktai, naudingi akių sveikatai, kas yra?
4. Potencialiai užkirsti kelią vėžiui
Tyrime, kurį atliko „Texas AgriLife Research“ tyrimų grupė, buvo nustatyta, kad mango polifenolio ekstraktai gali užkirsti kelią vėžio ląstelių vystymuisi.
Kitas Malaizijos tyrimas parodė, kad mango žievelės sudėtyje yra polifenolių, karotinoidų, maistinių skaidulų, vitamino C, vitamino E ir įvairių kitų aktyvių junginių, kurie gali būti priešvėžinė terapija, kuri yra stipresnė už pačią mėsą.
Manoma, kad mango žievelė gali slopinti vėžio ląstelių augimą gaubtinės žarnos, krūties, plaučių, leukemijos ir prostatos audiniuose. Tačiau teigiama, kad šis poveikis veiksmingiausias užkertant kelią krūties ir storosios žarnos vėžio rizikai.
5. Mažina vidurių užkietėjimą
Tyrime, kuriame buvo tiriami žmonės, sergantys lėtiniu vidurių užkietėjimu, buvo nustatyta, kad valgyti mangus yra naudingiau nei valgyti skaidulinį maistą, pavyzdžiui, avižas.
Svarbu pažymėti, kad mangai yra pagrindinė FODMAP dietos dalis. Ši dieta yra dieta, kurioje vengiama maisto produktų, kurie gali sukelti dujų susidarymą ir pilvo pūtimą žmonėms, sergantiems IBS.
6. Padeda išvengti širdies ligų
Jau seniai žinoma, kad šiame vaisiuje esantis skaidulų, kalio ir vitaminų kiekis apsaugo nuo širdies ligų ar problemų. Priežastis ta, kad kalio suvartojimo padidėjimas bus proporcingas natrio kiekio sumažėjimui organizme.
Taigi, jei per dieną suvartojate pakankamai šio saldaus vaisiaus, labai naudinga sumažinti širdies ligų riziką.
7. Mango turi naudos metant svorį
Žinai, jei valgoma pakankamais kiekiais ir ne per daug, mangai turi naudos mažinant svorį! Kadangi šio geltono vaisiaus odoje yra fitocheminių medžiagų, kurios taip pat veikia kaip natūralūs riebalų šalintojai.
Tuo tarpu mėsoje yra daug skaidulų, dėl kurių ilgiau jaučiatės sotūs. Valgydami vaisius ar daržoves, turinčius daug skaidulų, greitai nepajusite alkio.
Štai kodėl valgydami daug skaidulų turintį maistą galite nevalgyti perteklinio maisto, dėl kurio iš tikrųjų gali būti sunku numesti svorio.
11 svorio metimo produktų, kad kūnas būtų lieknas ir lieknas
Patarimai, kaip pasirinkti ir apdoroti mangus
Indonezijoje didžioji dalis mango vaisių išorinės spalvos yra žalia. Tačiau yra ir tokių, kurių išorinė spalva yra geltona arba raudona. Be to, gero mango valgymas neturėtų matytis iš vaisiaus spalvos.
Norėdami rasti šviežią ir prinokusį mangą, galite šiek tiek paspausti vaisių iš išorės. Subrendus tekstūra bus gana minkšta. Venkite vaisių, kurių odoje yra daug tamsių dėmių.
Gerai pirkti mangus, kurie vis dar yra žali. Galite laikyti sausą kambario temperatūroje. Tačiau laikykite jį atokiau nuo saulės, kol palauksite, kol natūraliai subręs.
Nelaikykite neprinokusių mangų šaldytuve. Kai vaisius sunoksta, laikykite plastikiniame maišelyje ir 2-3 dienoms padėkite į šaldytuvą, kad greitai nesugestų.
Mango vaisius, kuriuose gausu šių privalumų, galima valgyti tiesiogiai arba perdirbti į vaisius priedai vaisių salotos ir sumaišytos su kitais vaisiais į kokteilius. Šiuos vaisius taip pat galite sujungti dubenyje kokteilio dubenėlis kaip pusryčių meniu.